Ang listahan ng sahog na ito ay mukhang mahaba, ngunit ang karamihan sa mga sangkap ay mga pampalasa na mabilis na naidagdag sa crockpot. Higit pang mga curry pulbos ay idinagdag sa dulo ng oras ng pagluluto dahil ang mabagal cooker ay may gawi na i-mute lasa spice.
Kung talagang gusto mo ang curry powder, magdagdag ng higit pa, o mag-isip tungkol sa paggamit ng curry paste. Ang produktong iyon ay may apat na kulay: berde, pula, at dilaw. Green ay ang pinakamainit, pula ay ang pangalawang pinakamainit, at dilaw ay ang mildest. Paghaluin ang isang maliit na bit na may ilang yogurt upang tikman ito bago ka magdesisyon kung alin ang gusto mong gamitin; hindi mo nais na tikman ang curry paste sa sarili nitong!
Ang tanging kailangan mo sa kahanga-hangang ulam na ito ay ang ilang steamed asparagus o baby carrots na niluto sa mantikilya. Ang ilang tinapay ay magiging maganda - maglingkod naan o anumang magandang chewy na tinapay na na-drizzled na may langis ng oliba at toasted. Para sa dessert, ang isang cooling bagay ay perpekto - isang ice cream dessert o lang ice cream drizzled na may tsokolate at caramel sauces.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 sibuyas (manipis na hiwa)
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 2 tablespoons luya (fresh, grated)
- 2 "cinnamon stick
- 1 hanggang 2 tablespoons curry powder
- 1/2 kutsarita pulang mga natuklap na paminta
- 1 (3-1 / 2 hanggang 4 pound) manok (gupitin at pinahiran)
- 1-1 / 2 tasa mababa ang sosa ng manok na sabaw
- 3 tablespoons cornstarch
- 2 teaspoons curry powder
- 2 tablespoons malamig na tubig
- 1/3 tasa cilantro dahon (tinadtad)
- 1/2 tasa berdeng mga sibuyas (hiwa)
- 1 tasa mangga chutney
- 1/2 tasa mani (tinadtad)
- 1/2 tasang niyog (tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang sibuyas, bawang, luya, kanela, 1 hanggang 2 tablespoons curry powder, at red pepper flakes sa 3 hanggang 4-quart crockpot. Ayusin ang manok sa tuktok ng mga sibuyas at pampalasa sa crockpot. Ibuhos ang sabaw ng manok sa lahat.
- Takpan ang mabagal na kusinilya at lutuin nang mababa para sa 7 hanggang 8 oras, o hanggang sa maabot ang manok na 165 ° F gaya ng nasubok sa isang thermometer ng karne.
- Alisin ang manok mula sa mabagal na kusinilya at panatilihing mainit ito sa isang mababang oven, mahusay na sakop.
- Linawin ang taba mula sa juices sa crockpot. Pagsamahin ang cornstarch, 2 teaspoons curry powder, at tubig sa isang maliit na mangkok at ihalo na may wire whisk. Pukawin ang halo na ito sa mga saging na natitira sa crockpot.
- Palakihin ang init ng crockpot papunta sa mataas at magluto, natuklasan, para sa 15 hanggang 20 minuto o hanggang ang sauce ay thickened. Paglingkuran ang manok na may sauce at chutney. Budburan ang lahat ng may cilantro at berde na mga sibuyas upang maghatid, at maglingkod sa mga mani at niyog.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 807 |
| Kabuuang taba | 44 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sosa | 402 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 76 g |