Old-Fashioned Peanut Brittle

Ang luma na recipe ng malutong na peanut na ito ay kasing madaling gawin dahil ito ay masarap. Tinitiyak ng isang kendi thermometer ang mga walang palya na resulta.

Upang suriin ang katumpakan ng iyong kendi thermometer, magdala ng isang kasirola ng tubig sa isang buong pigsa. Ang thermometer ay dapat magparehistro 212 F (o ang kumukulo na punto para sa iyong altitude kung higit sa 1,000 talampakan). Kung ito ay off sa pamamagitan ng isang degree o dalawa, ayusin ang temperatura ng pagluluto nang naaayon.

Ang peanut rapper ay napakabuti kaya parang parang mas matindi at masalimuot ang oras, ngunit ito ay isang mabilis at madaling kendi na gagawin.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tasa granulated asukal
• 1 tasa liwanag mais syrup
• 1/2 tasa ng tubig
• 1 tasa ng mantikilya
• 3 tasang dry roasted peanuts
• 1 kutsarita baking soda

Paano Gawin Ito

1. Generously mantikilya dalawang (13x9x2-inch) baking pan.
2. Sa isang malaking kasirola, pagsamahin ang asukal, mais syrup, at tubig.
3. Lutuin ang pinaghalong asukal sa daluyan ng init, pagpapakilos, hanggang matunaw ang asukal. Dalhin sa isang pigsa at timpla sa mantikilya. Simulan ang paghalo ng madalas kapag ang syrup ay umaabot sa yugto ng thread, mga 230 F.
4. Kapag ang temperatura ay 280 F o malambot na yugto yugto, idagdag ang mga mani. Gumalaw patuloy hanggang sa mahigpit na yugto, o 300 F, ay naabot.

1. Alisin mula sa init at mabilis na gumalaw sa baking soda. Mix well.
2. Ibuhos sa inihanda na mga baking pan.
3. Habang lumalanta ang peanut, i-stretch ito ng thinner sa pamamagitan ng pag-aangat at paghila sa mga gilid ng mga tinidor. Magpalabas mula sa pans sa lalong madaling panahon at i-on ang kendi.
4. Buksan ang hardened kendi at mag-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin.

Higit pang mga Brittle Recipe

• Pistachio Nut Rapper Recipe : Ang bersyon na ito ng malutong ay ginawa gamit ang pistachios sa halip na mga mani at gumagawa ng isang mahusay na nakakain na regalo.
• Pumpkin Seed Rapper Recipe: Oras na ito kalabasa buto ay ginagamit sa lugar ng mga mani sa malutong. Maaari mong gamitin ang hulled, inihaw buto kalabasa, o pepitas, hilaw na mga kalabasang buto o ang walang hinalo na inihaw buto na natira mula sa iyong Halloween kalabasa larawang inukit proyekto.
• Microwave Peanut Rapper Recipe : Ang recipe ng malutong na peanut na microwave na ito ay ginawa ng liwanag na mais na syrup, asukal, tuyo na inihaw na mani, margarin, at banilya. Gumamit ng 1000-watt microwave oven para sa pinakamahusay na mga resulta.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	315
Kabuuang taba	19 g
Saturated Fat	7 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	23 mg
Sosa	82 mg
Carbohydrates	35 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	5 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)