Ang ulam na itim na itim na ito ay amped up sa maanghang andouille sausage, iba't ibang herbs, ilang sauce sa kamatis, at klasikong " banal na trinidad " ng Cajun at Creole cooking.
Paglingkuran ang itim na beans na may malutong na tinapay ng Pransya o gawang bahay ng cornbread o cornbread muffins . Gawin itong isang mahusay na balanseng pagkain na may isang side salad o gaanong bihis na arugula o spring greens.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 hanggang 1 1/2 pounds maanghang na pinausukang sausage (gupitin sa 1/2-inch na hiwa)
- 3 lata (15 ounces bawat isa) itim na beans, pinatuyo
- 1 1/2 tasa sibuyas (tinadtad)
- 1 1/2 tasa green bell pepper (tinadtad)
- 1 1/2 tasa kintsay (tinadtad)
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 2 teaspoons dahon thyme
- 1 1/2 teaspoons dahon oregano
- 1 1/2 kutsarita puting paminta
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- 1/4 kutsarita silienne pepper
- 3 bay dahon
- 1 maaari (8 ounces) tomato sauce
- 1 tasa ng sabaw ng manok
Paano Gawin Ito
- Brown sliced sausage sa isang mabigat na kawali sa daluyan ng init.
- Mag-alis ng taba at ilipat ang hiwa sausage sa palayok palayok.
- Pagsamahin ang natitirang mga sangkap na may sausage sa crockpot.
- Takpan at lutuin sa LOW para sa 7 hanggang 9 na oras, o sa HIGH para sa 3 1/2 hanggang 4 1/2 na oras.
- Alisin ang mga dahon ng baybayin.
- Paglingkod sa mainit na lutong kanin, kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 759 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sosa | 560 mg |
| Carbohydrates | 113 g |
| Pandiyeta Fiber | 33 g |
| Protina | 45 g |