Ang mock Taps na Atay ay isang sikat na Ashkenazi na kumalat na may hindi mabilang na mga pagkakaiba-iba. Dahil ito ay pareve (parehong karne at pagawaan ng gatas libre) maaari itong tangkilikin sa anumang uri ng pagkain. Mas mababa ang paggawa ng masinsin kaysa sa paggawa ng tunay na bagay, at kahit na ang mga bumabalik sa kanilang mga noses sa tunay na atay ay kadalasang kumukuha ng isang lumiwanag sa mga bersyon na batay sa veggie. Ipagkalat ito sa tinapay ng rye o dahon ng litsugas, o ipaglilingkod ito bilang isang appetizer ng Sabbath o ulam ng partido na may crackers, crudites, at ilang iba pang mga dips, tulad ng homemade Israeli Hummus at Matboucha .
Pagkakaiba-iba: 1/4 pound ng mushroom ay maaaring gamitin sa lugar ng mga gisantes at beans.
Na-edit ni Miri Rotkovitz
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 tablespoons neutral langis (tulad ng canola o grapeseed)
- 2 malalaking sibuyas (binubunot, pinutol, at tinadtad)
- 1 1/2 tasa mga gisantes (pinatuyo kung naka-kahong, pinutol at niluto hanggang malambot kung sariwa)
- 1 tasang berde beans (pinatuyo kung naka-kahong, pinutol at niluto hanggang malambot kung sariwa o frozen)
- 1 kutsaritang asin
- 1/2 paminta ng kutsarita
- 3 itlog (matapang na pinakuluan at peeled)
- 30 walnut halves
Paano Gawin Ito
1. Warm ang langis sa pan ng isang chef o malaki, mabigat na kawali na itinakda sa daluyan ng mataas na init. idagdag ang mga sibuyas at igisa hanggang malambot at translucent, mga 5 hanggang 7 minuto. Bawasan ang init at patuloy na magprito, paminsan minsan, hanggang sa ang mga sibuyas ay maging gintong at magsimulang mag-karamel, mga 8 hanggang 10 minuto pa. Idagdag ang mga gisantes at berde beans at at magprito hanggang malambot. Season na may asin at paminta.
2. Ilagay ang mga gulay sa isang food processor.
Idagdag ang mga itlog at mani, at iproseso hanggang makinis. Tikman ang katas at magdagdag ng isang maliit na langis kung ito ay tuyo, at / o karagdagang asin at paminta sa panlasa.
4. Ilipat ang halo sa lalagyan ng lalagyan ng hangin at magpainit ng ilang oras o magdamag bago maghatid. Paglilingkod sa tinapay ng rye, dahon ng lettuce, crackers, o crudites.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 3127 |
| Kabuuang taba | 306 g |
| Saturated Fat | 29 g |
| Unsaturated Fat | 48 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sosa | 43 mg |
| Carbohydrates | 74 g |
| Pandiyeta Fiber | 34 g |
| Protina | 74 g |