Barbecued Pork Loin

Ang inihaw na baboy ng baboy ay isang magandang pagbabago mula sa karne ng baka, at ang pagdaragdag ng barbecue sauce ay nagbibigay ng isang maanghang vibe.

Ang barbecued baboy loin ay inihaw at sinamahan ng mainit at maanghang homemade barbecue sauce. Magdagdag ng higit pa o mas kaunting Tabasco , depende sa antas ng init na gusto mo.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 pork loin roast, tungkol sa 5 pounds
• 1/4 tasa ng asukal
• 2 kutsaritang paprika
• 2 kutsarita asin
• 1/2 paminta ng kutsarita
• 1/2 kutsarita pulbos ng bawang
• 1 kutsarita pulbos sibuyas
• 1 kutsarang Worcestershire sauce
• 1/2 kutsarita Tabasco o isa pang sarsa ng mainit na paminta
• 1/2 tasa ng lemon juice (3 hanggang 4 na limon)
• 1 tasang suka
• 1 tasa ng tubig

Paano Gawin Ito

1. Init ang oven hanggang 325 F.
2. Ilagay ang inihaw na baboy ng baboy sa isang panong litson.
3. Sa medium saucepan sa daluyan ng mataas na init, pagsamahin ang asukal, paprika, asin, paminta, bawang pulbos, sibuyas pulbos, Worcestershire sarsa, sarsa ng paminta, limon juice, suka, at tubig.
4. Dalhin ang halo sa isang pigsa.
5. Kutsara ang sauce sa ibabaw ng baboy.
6. Inihaw ang baboy sa preheated oven para sa mga 2 hanggang 2 1/2 na oras, o sa isang panloob na temperatura ng hindi bababa sa 145 F sa isang thermometer ng karne.

1. Baste ang inihaw na baboy nang madalas sa sarsa sa buong panahon ng pagluluto.

Mga Tip

• Inihaw na walang buto ng baboy na pork - 3 hanggang 5 pounds - para sa mga 20 hanggang 25 minuto bawat pound.
• Bone-in na baboy sirloin - 4-5 pounds - tumatagal ng tungkol sa 25 hanggang 40 minuto bawat pound.
• Ang pinakamaliit na ligtas na temperatura para sa baboy ay 145 F. Gumamit ng isang maaasahang instant-read thermometer na ipinasok sa pinakamalapad na bahagi ng inihaw, hindi hinahawakan ang buto o gristle.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	532
Kabuuang taba	27 g
Saturated Fat	10 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	160 mg
Sosa	920 mg
Carbohydrates	14 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	56 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)