Ito ay isang perpektong, espesyal, mayaman na ulam, perpekto para sa Easter o Christmas dinner. Ito ay napaka-simple, ngunit ang resulta ay higit pa sa kabuuan ng mga sangkap.
Ang kumbinasyon ng mga malambot na patatas, mayaman na mabigat na krema, mustasa, bawang, mantikilya, at keso ng Parmesan ay magkasama upang makagawa ng isa sa mga pinakamagagaling na pinggan. Kung ikaw ay naghahain ng hamon, inihaw na karne ng baka, inihaw na manok o pabo, o isang plain old meatloaf, ang resipe na ito ay magtataas ng pagkain sa isang bagay na talagang espesyal.
Maaari mong gamitin ang anumang uri ng patatas na gusto mo sa recipe na ito. Ang karaniwang russet patatas ay ang aming pinakamataas na pagpipilian, ngunit subukan ang Yukon Gold patatas para sa isang magandang mainit-init na dilaw na kulay at mas masarap na lasa. Ang mga pulang patatas ay gagana rin, sa isang pakurot. Huwag gamitin ang mga pinalamig na mga patatas na hiniwa na handa upang maghurno para sa recipe na ito. Hindi lang nila sinisipsip ang cream pati na rin ang mga sariwang patatas, dahil sa ilang kadahilanan.
Mangyaring huwag gumamit ng mga produkto ng low-fat dairy, o subukan na palitan ang pekeng cream para sa tunay na bagay sa recipe na ito. Kailangan mong gumamit ng real heavy whipping cream para sa pinakamahusay na mga resulta.
Kung mayroon kang mga natira sa kahanga-hangang recipe na ito, maaari mo itong ibalik muli; lamig lang sa hurno o sa microwave. O gawing hamon at nilagang patatas ! Ang hindi kapani-paniwala na ulam na ito, na gumagamit lamang ng mga patatas at ham (o paggamit ng mga bola-bola, o hipon, o alimango), kasama ang higit na cream at keso, ay isang kahanga-hangang paggamit para sa mga tira at handa sa isang snap. Walang mas mahusay na paraan upang magamit ang mga sangkap ng holiday.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 patatas (peeled and cut into 1/8-inch slices)
- 1 kutsarita kosher asin
- 1/2 kutsarita puting paminta
- 2 1/2 tasa ng mabibigat na whipping cream
- 1/2 tasang gatas
- 3 tablespoons
- Dijon mustard
- 3 cloves ng bawang (tinadtad)
- 3 kutsarang mantikilya
- 1/3 tasa Parmesan keso (gadgad)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Layer ang hiniwang patatas sa isang greased 9 x 13 "salamin sa pagluluto ng pinggan at panahon na may asin at puting paminta sa panlasa.
- Pagsamahin ang cream, gatas, mustasa, bawang, at mantikilya sa isang mabigat na kasirola at init lamang sa simula ng pagkulo sa daluyan ng mataas na init, madalas na pagpapakilos na may wire whisk. Ibuhos ang mainit na cream mixture sa ibabaw ng patatas.
- Takpan ang ulam ng kaserola at maghurno para sa 1 oras. Alisin ang takip at pantay na itaas ang mga patatas na may gadgad na keso ng Parmesan.
- Ibalik ang kaserol sa oven at maghurno sa loob ng 30 hanggang 40 minuto na mas mahaba o hanggang ang keso ay ginintuang kayumanggi, ang kaserol ay bulubok, at ang mga patatas ay malambot. Maglingkod agad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 507 |
| Kabuuang taba | 27 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sosa | 396 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 10 g |