Inihaw na Parmesan at Sweet Potato Orzo ay isang nakapagpapasiglang panig na mainam na mahusay na hinahain sa tabi ng baboy, manok o pabo. Ang lasa ay nakapagpapaalaala sa mac 'n' na keso, nang hindi nag-load ng mga gooey na natunaw na keso. Gayunpaman, ang matamis na lasa at orzo noodle ay ginagawa itong popular na ulam na may mga bata.
Ang Orzo ay maliit na hugis-hugis pasta. Madalas itong itinapon sa mga soup o ginawa sa pasta salad. Ang ilang mga tindahan ng groseri ay nagbebenta din ng buong wheat orzo, na may mas malinaw na nutty, wheaty flavor.
Sweet Potatoes vs Yams: Kahit na magkatulad, ang mga matamis na patatas at yams ay mula sa iba't ibang uri ng halaman. Ang Yams ay tropikal na puno ng ubas; Ang mga matamis na patatas ay isang tuber sa pamilya ng kaluwalhatiang umaga. Ang Yams ay may mas mataas na nilalaman ng asukal kaysa sa matamis na patatas ngunit ang mga yams at matamis na patatas ay may katulad na lasa at pagkakayari. Maaari silang magamit nang magkakasama sa karamihan ng mga recipe.
Ang mga matamis na patatas at mga yam ay maaaring may label na mali sa merkado. Ang matamis na patatas ay may makapal na brownish, balat ng orange at maliwanag na orange na kulay sa loob. Mayroong maraming iba't ibang mga varieties ng yam , at ang balat ay maaaring maging maputla o madilim. Ang mga kulay sa loob ay mula sa maputlang dilaw hanggang malambot na kulay kahel o kulay-rosas hanggang sa kulay-ube.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 lb sweet potato (raw, tungkol sa 1 medium-sized sweet potato)
- 1/2 tasa ng gatas (nonfat, 2 porsiyento, o full-fat)
- 1/4 tsp asin
- 1/4 tsp black pepper
- 1 tasa Parmesan cheese (grated)
- 1/2 tasa Parmesan keso (gadgad)
- 1 1/2 tasa pasta (hilaw na orzo)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F degree.
- I-wrap ang matamis na patatas sa foil at maghurno hanggang masyadong malambot at madaling malusaw sa isang tinidor, mga 45 minuto. Alisin ang kamote mula sa oven (iwanan ang oven sa.)
- Peel ang balat mula sa matamis na patatas. Ilagay ang matamis na patatas sa isang processor ng pagkain na may gatas, asin at paminta. Proseso hanggang sa mag-atas, mga 45 segundo. Magdagdag ng 1 tasa ng keso ng parmesan, iproseso hanggang sa pinaghalo lamang, mga 10 segundo.
- Sa isang medium-sized na palayok, dalhin ang tubig sa isang pigsa. Idagdag ang orzo at magluto hanggang malambot lamang, isang minuto o dalawa mas mababa kaysa sa mga direksyon ng pakete. Mag-alis. Ilipat agad sa isang baking dish. Gumalaw sa matamis na patatas hangga't ito ay ganap na halo-halong in gamit ang orzo.
- Magpahid ng natitirang 1/2 tasa parmesan na keso sa itaas. Maghurno walang takip sa loob ng 20 minuto. Upang tapusin, ilagay sa ilalim ng broiler para sa 3-5 minuto sa brown sa tuktok. Paglilingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 251 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sosa | 515 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 13 g |