Coconut Creme Brulee

Crème brûlée ay isang napaka-tanyag na dessert na makikita mo sa halos bawat fine dining restaurant. Ang makinis na creamy custard ay kaiba sa mahusay na paglaki ng hardened sugar topping. Ang isang masarap na dessert na mapapansin ang iyong mga bisita, ang crème brûlée ay talagang simple upang gawin.

Ang partikular na resipe ay may kamangha-mangha na mayaman at mag-atas na lasa ng niyog na naglalaman ng parehong gatas ng niyog at pinatamis na niyog ng niyog.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasang walang tamis
• gatas ng niyog
• 1 1/4 tasa mabigat na cream
• 10 itlog yolks
• 1 tasang asukal
• 1 kutsaritang niyog na rum (opsyonal)
• 1 kutsarita
• vanilla extract
• 1/2 kutsarita asin
• 1/4 tasa ang pinatamis ng niyog

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 350 ° F.
2. Mabagal na init cream at niyog sa isang daluyan ng palayok hanggang ito ay nagsisimula lamang sa bubble.
3. Pukawin nang sama-sama ang yolks at asukal hanggang ang mga itlog ay maging isang dilaw na dilaw at ang pinaghalong thickens.
4. Kumilos sa banilya, rum, at asin.
5. Dahan-dahan idagdag ang mainit na cream mixture habang patuloy na whisking.
6. Gumalaw sa matamis na niyog.
7. Ibuhos ang halo nang pantay-pantay sa 6 na 6 na onsa ramekin (custard dish). Maglagay ng mga ramekin sa isang baking dish at magdagdag ng sapat na mainit na tubig upang lumapit sa kalahati ng mga panig ng mga ramekin.

1. Maghurno para sa humigit-kumulang na 35 hanggang 40 minuto hanggang ang custard ay halos nakatakda. Ang custard ay kadalasang matatag ngunit patuloy pa rin ang pag-ikot sa gitna kapag tapped.
2. Alisin mula sa paliguan ng tubig at pabayaan ang cool na bahagyang. Ilagay sa refrigerator at chill sa isang gabi.
3. Bago magsilbi ang sprinkle 1 hanggang 2 kutsarita ng asukal sa bawat custard. Maglagay ng ramekins sa isang cookie sheet at pagkatapos ay sa ilalim ng preheated broiler. Magluto hanggang sa asukal ay isang gintong kayumanggi (mga 3 minuto). Kung hindi man, gawing caramelize ang asukal sa isang handheld propane o butane torch.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	539
Kabuuang taba	37 g
Saturated Fat	24 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	403 mg
Sosa	153 mg
Carbohydrates	39 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	14 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)