Ang isang lobster salad ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang pananghalian o mainit na panahon ng hapunan. Maaaring ihain ang salad sa dahon ng lettuce o ginagamit upang punan ang mga sandwich buns.
Kung ikaw ay sapat na masuwerte upang magkaroon ng ilang sariwa steamed lobsters, ito ay isang mahusay na paraan upang masiyahan ang mga ito. Nasiyahan ako sa ulang sa mantikilya, ngunit isang lobster salad ang paborito ko.
Ayusin ang lobster salad na ito sa dahon ng litsugas o halo-halong gulay na may mga wedge ng avocado o sariwang mga hiwa ng kamatis sa gilid ng plato. O, gamitin ang lobster salad mixture upang punan ang toasted hot dog roll.
Para sa kung paano pakuluan o i-steam ang live lobsters, tingnan ang mga direksyon at mga timetable sa ibaba ng recipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound na niluto, diced lobster, humigit-kumulang 3 hanggang 4 1-pound lobsters (tingnan ang mga tagubilin sa pagluluto sa ibaba ng recipe)
- 1 kutsarang sariwang lemon juice
- 1/2 tasa thinly sliced kintsay
- 4 hanggang 6 tablespoons mayonesa, o upang magbasa-basa
- asin at sariwang lupa itim na paminta, sa panlasa
- halong gulay salad o dahon ng litsugas
- 1 abukado, peeled, quartered, at brushed na may lemon juice, opsyonal
Paano Gawin Ito
Ihagis ang kargado ng karne ng karne na may lemon juice at kintsay. Malumanay pukawin sa mayonesa at pagkatapos ay panahon na may asin at paminta, sa panlasa.
Tulungan ang lobster salad sa dahon ng lettuce na may kalso ng abukado. Magdagdag ng mga hiniwang kamatis at mga pipino para sa isang kasiya-siya tanghalian.
Ang lobster salad na ito ay maaari ding gamitin bilang pagpuno ng sanwits. Line toasted hot dog buns na may litsugas at punuin ng salad.
Naglilingkod 4.
Paano Magluto Lobsters
Pinakuluang Lobster
Magdala ng isang malaking kettle ng tubig sa isang pabukal na pigsa. Idagdag ang tungkol sa 1 kutsara ng kosher asin para sa bawat kuwarts ng tubig. Sa pamamagitan ng mga sipit, mabilis na ibababa ang mga lobster sa unang papasok sa tubig na kumukulo. Dapat silang lubusang lubog. Takpan ang palayok at dalhin ang tubig pabalik sa isang lumiligid na pigsa sa lalong madaling panahon. Kapag ang tubig ay muling kumukulo, simulan ang pag-time. para sa mga 10 minuto o hanggang ang mga lobo ay maliwanag na pula.
Lobster Boiling Times
- 1 pound sa 1 1/4 pounds - 7 hanggang 9 minuto
- 1 1/2 pounds - 9 hanggang 11 minuto
- 2 pounds - 11 hanggang 12 minuto
- 2 1/2 hanggang 3 pounds - 12 hanggang 14 minuto
Steamed Lobster
Maglagay ng rack sa isang malaking palayok. Magdagdag ng mga 2 pulgada ng inasnan na tubig sa palayok. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Idagdag ang mga lobster, takpan ang palayok, at simulan ang tiyempo. Tungkol sa kalahati sa oras ng pagluluto, iangat ang takip at ilipat ang mga lobster sa paligid ng mga sipit. Palitan ang takip at magpatuloy sa pagluluto.
Lobster Steaming Times
- 1 pound - 10 minuto
- 1 1/4 pounds - 12 minuto
- 1 1/2 pounds - 18 minuto
- 1 3/4 pounds - 16 minuto
- 2 pounds - 18 minuto
- 2 1/2 pounds - 22 minuto
- 3 pounds - 25 hanggang 30 minuto
Maaari Mo rin Tulad
Lobster Rolls Gumawa ng mga masasarap na lobster roll alinman ang paraan, na may tinunaw na mantikilya o may mayonesa dressing.
Lobster Newburg Ang kahanga-hangang klasikong kumbinasyon ng ulang na may creamy sherry at mantikilya sauce ay ang perpektong ulam para sa isang espesyal na hapunan. Paglilingkod ito sa paglipas ng mga punto ng toast o sa mga puff pastry shell.
Creamed Lobster sa Puff Pastry Shells Ang mag-atas na sauce na ito ay may lasa sa ilang Creole seasoning at Parmesan cheese.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 329 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sosa | 765 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 24 g |