Tunay na isang masasarap na recipe ng inihaw na salad. Ang kumbinasyon ng kamote, peras, at sarsa ay nag-asawa ng mabuti sa feta cheese. Habang ang mga salad na ito ay nakuha mula sa lasa ng lasa ng arugula, maaari mong palitan ito sa iyong mga paboritong salad greens.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 matamis na patatas, peeled at i-cut sa diagonal 1/2 inch na piraso
- 1 malaking peras, peeled, cored at i-cut lengthwise sa 1/4 inch hiwa
- 2 tasa sanggol arugula
- 2 tasa sanggol spinach
- 1/3 tasa crumbled feta keso
- 1/4 tasa tinadtad toasted pecans
- para sa dressing:
- 1/3 tasa mag-apply jelly (hindi apple butter)
- 1/4 tasa red wine vinegar, mas mabuti Zinfandel
- 1 kutsarang tubig
- pakurot ng asin
- langis ng oliba
Paano Gawin Ito
- Upang maghanda ng dressing, idagdag ang apple jelly, red wine vinegar, tubig, at asin sa kasirola. Dalhin ang halo sa isang pigsa, bawasan ang init at hayaang kumulo hanggang ang pinaghalong ay nabawasan hanggang sa isang pulgadang pare-pareho. Alisin mula sa init at malamig sa temperatura ng kuwarto bago gamitin.
- Maglagay ng mga hiwa ng kamote sa isang malaking palayok na may tubig at magluto ng 10-13 minuto. Patatas ay malambot, ngunit hindi lahat ng paraan na luto sa pamamagitan ng. Alisin mula sa tubig, magbayad ng tuyo sa papel at ilagay sa baking sheet, cutting board, o platter. Brush na may langis ng oliba at magdagdag ng asin. Maingat na ilagay ang mga patatas at mga hiwa ng peras papunta sa grill grate. Magluto ng parehong para sa 3-4 minuto sa bawat panig. Manood ng sunog. Kapag ang mga patatas at peras ay may magandang grill mark at isang caramelized surface, alisin mula sa init at ilagay sa malinis na baking sheet. Ito ay magpapahintulot sa kanila na lumamig nang bahagya bago mag-assemble.
- Upang magtipun-tipon: maglagay ng salad greens papunta sa malaking serving dish, tuktok na may matamis na patatas at peras, pagkatapos ay gumuho ng feta cheese. Drizzle cooled dressing papunta sa salad at dekorasyon na may tinadtad pecans.