Key Lime Pie Sa Meringue o Cream Topping

Ang rich key lime pie na ito ay inihurnong, pagkatapos ay idaragdag ang isang opsyonal na meringue topping, o itaas ang pie na may isang piraso ng whipped cream at dayap zest. Huwag mag-atubiling gamitin ang isang liwanag na whipped topping sa pie na ito, at gamitin ang alinman sa isang binili o lutong bahay craham cracker crust.

Maaari mong gamitin ang mga sariwang lamat na key na dayap juice kung magagamit, ngunit gumagana ang bote key sosa dayap lamang.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/2 tasa susi dayap juice (sariwang kung posible)
• 1/2 tasa mabigat na paghagis cream
• 1 maaari (14 ounces) sweetened condensed gatas
• 1 hanggang 2 teaspoons dayap zest (hinati)
• 5 itlog yolks
• 1 graham cracker pie shell
• Opsyonal: whipped cream o whipped topping (kung hindi gumagawa ng sariwang meringue)
• Para sa Meringue:
• 4 itlog puti
• 6 na kutsarang asukal
• 1/2 kutsarita ng mais
• dash salt

Paano Gawin Ito

1. Pukawin ang pinatamis na condensed milk na may yolks ng itlog hanggang sa makinis at maayos na pinaghalo.
2. Gumalaw sa whipping cream at dayap juice.
3. Gumalaw sa 1 hanggang 1 1/2 teaspoons dayap zest.
4. Ibuhos sa isang inihandang craker cracker crust at maghurno sa 325 para sa 15 hanggang 20 minuto.
5. Alisin mula sa oven at dagdagan ang temperatura sa 350 kung ginagamit ang meringue.
6. Kung hindi mo ginawa ang meringue, palamig ang pie at itaas na may whipped cream at isang maliit na lime zest bago ang paghahatid.

Meringue Topping (Opsyonal)

1. Samantala, gawing sahig ang meringue, kung ginagamit. Sa isang baso o hindi kinakalawang na asero mangkok, matalo puti itlog hanggang sa form na malambot na mga talukbong.
2. Pagsamahin ang asukal, gawgaw, at asin; dahan-dahan matalo sa itlog puti.
3. Patuloy na matalo hanggang ang mga itlog ng puti ay hindi na makaramdam ng buhangin (na may asukal) kapag ang isang maliit na ay smeared sa pagitan ng dalawang daliri.
4. Kutsara sa pagpuno ng mainit na pie, kumakalat upang ganap na masakop ang crust.
5. Ilagay pabalik sa oven at maghurno sa 350 ° hanggang ang meringue ay browned, o mga 12 hanggang 15 minuto.

Mga Tip para sa Paggawa ng Meringue:

• Maingat na itapon ang mga itlog; kahit na ang isang maliit na bit ng pula ng itlog ay maaaring panatilihin ang mga peak down.
• Hayaan ang mga itlog puti na dumating sa temperatura ng kuwarto para sa lightest, fluffiest meringue.
• Talunin ang asukal sa mga itlog ng itlog unti, at talunin hanggang sa ang asukal ay ganap na dissolved.
• Ikalat ang meringue topping sa ibabaw ng mainit na pagpuno, kumalat ito upang kumonekta ito sa crust.
• Manatiling maingat habang nagluluto ng tinapay at umiwas sa mga draft kapag kinuha mo ito sa oven. Ang isang biglaang draft ay maaaring mag-urong ang meringue.

Maaari Mo rin Tulad

Key Lime Pie ni Mitzi

Key Lime Cheesecake ni Judy

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	321
Kabuuang taba	10 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	170 mg
Sosa	188 mg
Carbohydrates	40 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	18 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)