Ang mga matamis at malungkot na tinapay at mantikilya at mga pili ay palaging isang paborito, at madali silang maghanda at magagawa. Kung mayroon kang malinis at nakalagay sa iyong mga garapon at kagamitan, ito ay isang snap! Ang bersyon na ito ay gumagawa ng 7 hanggang 8 pint. Ang matamis na red bell peppers ay gumawa ng mga ito makulay at masarap.
Hatiin ang mga atsara at iba pang mga gulay tungkol sa 1/8 sa 1/4-inch kapal. Ang mga gulay ay basang basa sa mag-asim para sa mga 3 oras, kaya planuhin ang iyong oras nang naaayon. Dapat mo ring siguraduhin na mayroon kang maraming yelo na handa upang masakop ang mga gulay habang naghuhubog.
Maaari mo ring kagustuhan ang resipe na ito para sa tinapay at mantikilya at walang peppers , na gumagawa ng mga 6 na pint.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 quarts pickling cucumbers (hiwa)
- 4 daluyan puting mga sibuyas (quartered at hiwa)
- 2 malalaking red bell peppers (hiniwa sa 2-inch na haba)
- 1/2 tasa ng pag-aatsara ng asin
- 4 tasang cider cuka
- 2 tasa granulated asukal
- 2 tasa brown sugar
- 2 tablespoons buto ng mustasa
- 2 kutsaritang buto ng kintsay
- 1/4 na kutsarita sa lupa cloves
- 1/2 kutsarita lupa turmerik
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang mga pipino, mga sibuyas, at peppers sa isang malaking hindi kinakalawang na asero, ceramic, o mangkok na salamin. Pagwiwisik ng asin, palagpasin nang basta-basta at takpan ang yelo. Hayaan ang tumayo sa temperatura ng kuwarto para sa 3 oras.
- Maghanda at mag-isterilisasyon ng mga garapon, lids, kagamitan, at workspace.
- Patuyuin ang mga gulay sa isang colander at banlawan nang maayos sa malamig na tubig.
- Sa isang malaking palayok na hindi kinakalawang na asero, pagsamahin ang suka, granulated at brown sugars, buto ng mustasa, buto ng kintsay, cloves, at turmerik. Dalhin sa isang buong pigsa. Idagdag ang pinatuyo na halo ng pipino at ibalik sa isang pigsa.
- Punan ang mainit na isterilisadong garapon na may halo, na nag-iiwan ng 1/2-inch headspace. Punasan ang mga rim, ilagay ang mga lids sa mga garapon at selyo. Paraan sa isang paliguan ng tubig na kumukulo ng 10 minuto. Tingnan ang gabay sa pagproseso ng tubig na naglalabas para sa tiyak na mga tagubilin para sa pagpuno ng mga garapon at pagproseso.
Gumagawa ng 7 hanggang 8 pint.
Mga Pag-aayos ng Oras ng Mataas na Altitude
- 1.001 hanggang 3,000 paa: Magdagdag ng 5 minuto sa oras ng pagproseso.
- 3,001 hanggang 6,000 talampakan: Magdagdag ng 10 minuto sa oras ng pagpoproseso.
- 6,001 hanggang 8,000 talampakan: Magdagdag ng 15 minuto sa oras ng pagproseso.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 89 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,782 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |