Nagtatampok ang eleganteng ulam na ito ng klasikong pagpapares ng dill sauce at salmon at napakaganda madaling gawin. Ang lemon juice ay nagbibigay sa ulam ng kaunting acidic tartness, at maaari itong gawin sa alinman plain o Greek-style yogurt para sa mas masagana na texture sauce, na gumagana nang pantay na rin sa high-end king king na salmon tulad ng ginagawa nito sa sockeye, pink o Atlantic salmon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds salmon fillet, balat, tinanggal, gupitin sa mga bahagi ng 6 na onsa kung ninanais
- 1 kutsara, plus 2 teaspoons sariwang lamat juice lemon
- Pakpak na asin sa dagat
- kurutin Freshly ground black pepper
- 6 ounces plain yogurt (Griyego na estilo yogurt ay gumagana nang maayos)
- 1/8 tasa tinadtad
- sariwang dill
- 1 malaking bawang sibuyas, makinis tinadtad
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 425 F.
- Banayad na langis ng isang litson pan, o linya ng isang mabigat na baking sheet na may palara.
- Idagdag ang salmon sa inihanda na kawali, at panahon na may kutsarang lemon juice, isang pakurot ng asin sa dagat, at bagong itim na paminta .
- Inihaw ang salmon sa preheated oven hanggang sa ito ay hindi lampasan ng liwanag sa gitna, mga 10 hanggang 15 minuto depende sa kapal ng isda.
- Habang naglalagablab ang salmon, gawing sarsa ang: Kumilos nang sama-sama ang yogurt, 2 kutsarang lemon juice, dill, at bawang.
- Paglilingkod sa salmon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 412 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sosa | 203 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 44 g |