Ang Chocolate Fudge Cake na ito ay ang pinaka-fabulously rich chocolate cake. Ito ang perpektong chocolate cake para sa tsokolate lover sa iyong buhay, lalo na kung nagyelo ito sa recipe na ito para sa Chocolate Fudge Frosting.
Mga Pagkakaiba sa isang Chocoholic Theme
Kung nais mong i-stun ang iyong mga bisita sa isang masarap, magarbong bersyon ng pamantayan na ito, maglingkod sa kanila Chocolate Macaroon cake na ipaalam sa kanila kadukhaan para sa recipe. Kung nagbibilang ka ng calories, hindi mo kailangang ganap na abandunahin ang mga dessert na mayaman. Ang Mababang Taba na Apple German Chocolate Cake ay masisiyahan ang iyong matamis na ngipin habang pinapanatili ang iyong waistline trim. Bilang kapalit ng mga hapunan pagkatapos ng hapunan, maaari mong gantimpalaan ang iyong hapunan ng bisita kasama ang isang dizzying Chocolate Liqueur Cake .
Mga Uri ng Tsokolate
Ang recipe ng Chocolate Fudge Cake sa itaas ay tumatawag para sa unsweetened na tsokolate, isa lamang sa maraming uri ng tsokolate. Ang hindi matamis na tsokolate, na madalas na tinatawag na "baking chocolate," ay naglalaman ng mga pangunahing cocoa solids at cocoa butter sa magkakaibang proporsyon.
Karamihan ng tsokolate na natupok ngayon ay talagang nasa anyo ng matamis na tsokolate, na pinagsasama ang tsokolate na may asukal. Ang tsokolate ng gatas ay matamis na tsokolate na naglalaman din ng milk powder o condensed milk. Ang puting tsokolate ay naglalaman ng cocoa butter, asukal, at gatas, ngunit walang solid cocoa. Ang tsokolate na puti, bagama't katulad sa pagkakahabi sa gatas at madilim na tsokolate, ay hindi naglalaman ng anumang solido ng tsokolate.
Ang madilim na tsokolate ay ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng taba at asukal sa pinaghalong kakaw. Ang bittersweet chocolate ay tsokolate na inumin kung saan ang ilang asukal (karaniwang isang pangatlong), mas maraming cocoa butter at vanilla ang naidagdag. Mas mababa ang asukal at mas maraming inuming tubig kaysa sa semisweet na tsokolate, ngunit ang dalawa ay mapagpapalit sa pagbe-bake.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1-2 / 3 tasa
- harina
- 1 kutsarita
- baking soda
- 1 kutsaritang asin
- 4 ounces chocolate (unsweetened)
- 1/2 tasa ng tubig
- 1/2 tasa ng mantikilya (pinalambot)
- 1-3 / 4 tasa asukal
- 3 itlog
- 1 kutsaritang banilya
- 3/4 cup milk
Paano Gawin Ito
- Ang grasa at harina ay may dalawang 9-inch na round cake na pans. Painitin ang hurno sa 350 degrees F.
- Pagsamahin ang unang hanay ng mga sangkap na may wire whisk. Itabi.
- Sa isang microwavable lalagyan matunaw tsokolate sa tubig. Microwave 1 minuto at suriin ang tsokolate. Kung hindi matunaw, ipagpatuloy ang microwaving para sa 10 segundo sa isang pagkakataon. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, i-cream ang mantikilya at asukal. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa. Idagdag ang banilya at ihalo. Ibuhos sa tsokolate nang kaunti sa isang pagkakataon at ihalo. Pagsamahin ganap. Idagdag ang hinalong harina na hinaluan ng gatas hanggang sa magamit ang lahat.
- Ibuhos ang humampas sa mga inihanda na pans.
- Maghurno sa loob ng 27 hanggang 35 minuto hanggang sa masubok na may palito at cake ay nakuha mula sa pans.
- Frost Chocolate Fudge Cake na nais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 209 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sosa | 175 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |