Kosher Katayuan: Pareve
Kung nakikipagtalo ka sa mga alerdyi ng pagkain, o naghahanap ng mga treat sa lunchbox na ligtas na ipadala sa mga paaralan ng iyong mga anak na walang kulay ng nuwes o mga kampo, nakakatulong na magkaroon ng isang gluten-free, allergy-friendly na cookie recipe sa iyong arsenal. Ang mga Chocolate Chip Sunbutter Cookies ay hindi lamang masarap, ang mga ito ay din trigo-, pagawaan ng gatas-, peanut- at puno nut-free, masyadong. Pinakamaganda sa lahat, hindi sila nangangailangan ng mga hard-to-find ingredients. Ang buong butil ng oats ay blitzed sa blender upang gumawa ng isang kapaki-pakinabang na harina kapalit, habang mirasol butter ay nagdaragdag ng isang boost protina - at mahusay na lasa. Ang paggamit ng mini chocolate chips ay pinakamahusay na gumagana sa kuwarta, at tinitiyak na makakakuha ka ng isang hit ng tsokolate sa bawat kagat.
Mga Tip sa Pagluluto ng Allergy-Friendly:
- Kung kailangan mo ring gumawa ng recipe na ito ng itlog-libre pati na rin, ihalo 1 kutsara ng flaxseed pagkain na may 3 tablespoons ng tubig, at gamitin sa lugar ng itlog.
- Habang hindi gaanong karaniwan kaysa sa alerdyi ng nuwes, ang allergies seed na mirasol ay hindi hindi naririnig. Kung ikaw ay nagluluto para sa isang taong may alerdyi ng pagkain, siguraduhing ibunyag ang lahat ng mga sangkap, at dagdagan ang pag-iingat upang maiwasan ang kontaminasyon.
- Mula sa isang perspektibo ng allergy-friendly, hindi lahat ng sunflower butters ay nilikha pantay. Sunbutter ay isang kosher-certified brand na ginawa sa isang nakalaang peanut-, tree nut-, at soy-free na pasilidad. Kung ang alerdyi ay alalahanin, magkaroon ng kamalayan na ang ilang mga tatak ay nagpoproseso ng kanilang mirasol na mantikilya sa parehong pasilidad, o sa parehong linya ng produkto, tulad ng iba pang mga butters ng mani. Laging makipag-ugnay sa kumpanya muna upang malaman kung ang cross-contamination ay isang posibilidad.
- Kung mayroon kang isang allergy trigo, sakit sa celiac, o gluten sensitivity, hanapin ang mga oats na sertipikadong gluten-free.
- Ang tsokolate ay madalas na naglalaman ng mga nakatagong allergens. Tangkilikin ang Buhay at California Gourmet ay dalawang tama na tatak na toyo-, gluten-, nut-, at dairy-free.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa lumang makabagong pinagsama oats, O harina harina
- 1 tasang sunflower butter
- 1/2 tasa naka-pack na kayumanggi asukal
- 1/2 tasa granulated asukal
- 3/4 kutsarita ng baking powder
- 1/8 kutsarita ng pinong dagat o kosher asin
- 1 malaking itlog
- 2 tablespoons neutral flavored oil, tulad ng mirasol o canola
- 1 kutsaritang purong vanilla extract
- 1/2 cup mini semisweet chocolate chips
Paano Gawin Ito
1. Painitin ang hurno sa 350 F. Linya ng dalawang malalaking, pinagsama-samang baking sheets na may papel na sulatan. Ilagay ang mga oats, kung ginagamit, sa isang blender o pagkain na processor. Mag-pulse nang maraming beses hanggang sa magkaroon ka ng multa, pulbos na katulad ng harina.
2. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang sunflower butter, brown sugar, at granulated sugar. Idagdag ang harina ng harina, baking powder, at asin, at ihalo nang mahusay. Idagdag ang itlog, langis, at vanilla extract, at pukawin hanggang sa mahusay na pinagsama.
Tiklupin ang chocolate chips.
3. Ilagay ang cookie dough sa pamamagitan ng mga kutsarita sa inihanda na mga baking sheet, na iniiwan ang tungkol sa isang pulgada sa pagitan ng mga cookies. Kung ninanais, pindutin ang isang tinidor sa tuktok ng bawat isa upang lumikha ng isang crosshatch pattern. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 12 hanggang 14 minuto, o hanggang sa magsimula ang mga cookies upang maging matatag, ang mga tops ay tumaas, at ang mga ibaba ay ginintuang.
4. Alisin mula sa hurno at pahintulutan ang mga cookies na magpahinga sa baking sheet para sa limang minuto bago ilipat ang mga ito nang maingat sa isang spatula sa mga cooling rack. (Ang mga cookies ay pinahihintulutan nang husto sa oven; pinapayagan silang pahinga ay nagbibigay sa kanila ng isang pagkakataon upang patatagin, at ginagawang mas madali ang pagkasira nito.) Mag-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo, o sa freezer para sa hanggang sa 3 buwan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 213 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sosa | 138 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |