Ang puding ay isang masagana pa simpleng dessert na maaaring alam mo at mahalin, ngunit ang ibig sabihin ng vegan ay hindi madaling makita sa grocery store. Gumawa ng iyong sarili sa ito libreng pagawaan ng gatas, itlog libre at masarap na recipe ng chocolate pudding na hindi lamang mayaman, kundi pati na rin ang kasiya-siya at malusog kaysa sa mga tradisyonal na puddings na kadalasang ginagawa sa gatas at itlog yolks.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tablespoons cornstarch
- 1/3 tasa at 2 tablespoons organic na asukal
- 1/4 tasa
- kakaw pulbos
- pakurot ng asin
- 2 tasa plain unsweetened
- almond milk
- 1/3 tasa ng mga chocolate chips na walang dairy
- 1/2 kutsarita vanilla
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na tasa o mangkok, pagsamahin ang gawgaw na may 2 tablespoons malamig na tubig, paghahalo upang matunaw. Itabi.
- Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang asukal, tsokolate pulbos, at asin. Sa paglipas ng medium-mababang init, dahan-dahan idagdag ang gatas ng almendras, mga 1/4 tasa sa isang pagkakataon, pagpapakilos patuloy hanggang makinis. Magluto hanggang ang isang manipis na film ay bubuo sa tuktok ng likido at steam ay tumataas mula sa ibabaw, ngunit huwag hayaan ang halo pigsa. Alisin ang kawali mula sa init at idagdag ang chocolate chips, i-swirling ang pan upang mapanatili ang chips mula sa resting sa ilalim ng pan at nasusunog. Pahintulutan ang pan na umupo sa kalan para sa mga 3 minuto, pagkatapos ay pukawin ang halo na may isang kahoy na kutsara upang isama ang tinunaw na tsokolate.
- Paghaluin sa halo ng mais at banilya hanggang maayos na inkorporada, at ibalik ang pan sa kalan sa daluyan-mababang init. Patuyuin nang tuluyan, lutuin hanggang ang pinaghalong ay makapal ngunit bahagyang mas payat kaysa sa ninanais (ang puding ay magpapalabas na ito ay nalalamig). Ilipat ang puding sa mga indibidwal na mga pansala sa init. Ilagay ang plastic wrap nang direkta sa ibabaw upang maiwasan ang balat mula sa pagbuo at itakda sa isang wire cooling rack upang palamig para sa tungkol sa 20 minuto.
- Sa sandaling puddings ay may cooled bahagyang, ilagay ang mga ito sa refrigerator at ginaw para sa hindi bababa sa 2 oras bago tinatangkilik.
Itago ang Vegan Chocolate Pudding
Ang regular na homemade chocolate pudding ay maaaring maging maayos mula sa lima hanggang pitong araw sa refrigerator. Ang vegan chocolate pudding ay may maikling shelf life sa dalawa o tatlong araw sa refrigerator. Habang ang tindahan ng tsokolate pudding ay maaaring tumagal ng hanggang sa apat na linggo, ang air-masikip na lalagyan ay dumating sa at ang mga preservatives na ginamit upang pahintulutan para sa isang mas mahabang buhay shelf. Given na ito ay isang homemade recipe at walang preservatives maaaring makatulong na panatilihin ang Vegan puding, mahalaga na gumawa lamang ng sapat na upang kumain sa loob ng tinukoy na buhay shelf. Kung ang iyong puding ay likido o iba pang hindi pare-pareho, maaaring ito ay isang indikasyon na ang puding ay nagsisimula upang maging masama.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 219 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sosa | 162 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 3 g |