Mga Produktong Gatas na Walang Gatas (Pareve)

Ang kosher cookie recipe na ito ay gumagawa ng masarap, malinis na pagawaan ng gatas na hindi sumisigaw ng pareve . At kung iwasan mo ang trans fats of margarine, ang recipe na ito ay para sa iyo dahil ito ay ginawa gamit ang langis!

Ang paggawa ng masarap na mga cookies na walang mantikilya ay isang hamon, lalo na kung gusto mo ng isang bagay na simple, tulad ng isang klasikong cookie ng asukal . Na walang pagpapahusay ng chocolate, pasas, o peanut butter at walang mga oat o mani upang magdagdag ng texture, ang lasa ng kuwarta ay talagang binibilang.

Kung gusto mo ng isang mas mahusay na cookie, magpalit ng 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina sa recipe na ito na may 1 tasa ng puting buong-trigo harina.

Ang isa pang recipe ng langis na nakabatay sa langis na maaaring gusto mo ay ito kosher hamantaschen kuwarta .

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 malalaking itlog (temperatura ng kuwarto)
• 3/4 cup sugar
• 1/2 tasa ng langis (neutral-lasa tulad ng grapeseed o canola)
• 1 kutsara purong vanilla extract
• 3 tasang lahat ng harina (O 2 tasa ng lahat ng layunin harina at 1 tasa puting whole-wheat flour)
• 1 kutsaritang baking powder
• Opsyonal: pampalamuti sanding asukal, o
• turbinado asukal , o asukal sa kanela

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malaking mangkok o electric stand mixer, haluin ang mga itlog, asukal, langis, at banilya.
2. Sa isang hiwalay na mangkok na daluyan, haluin nang magkasama ang (mga) harina at baking powder.
3. Ilipat ang pinaghalong harina sa pinaghalong itlog at pukawin ang isang matibay na kutsara o ang electric mixer hanggang sa ito ay mahusay na inkorporada, walang streaks ng harina ang mananatiling, at ang kuwarta ay nagsisimula sa paghila sa isang bola. (Ang kuwarta ay magiging makapal, kaya kung ikaw kung ikaw ay paghahalo ng ito sa pamamagitan ng kamay, makakatulong na masahin ito ng ilang beses na may malinis na kamay pagkatapos ng pagpapakilos sa harina.)

1. Kung ang kuwarta ay masyadong malagkit, magdagdag ng higit na harina, 1 kutsara sa isang pagkakataon, paghahalo sa pagitan ng bawat karagdagan.

Para sa Sliceable Icebox Cookies

1. Hatiin ang kuwarta sa ikatlo, at ihubog ang bawat isa sa isang 1 hanggang 2-inch-thick log, depende sa sukat ng mga cookies na gusto mo.
2. I-wrap ang mga log sa pergamino o waxed paper, ilagay sa isang freezer bag, at palamig sa refrigerator o freezer sa loob ng hindi bababa sa 1 oras.
3. Kung nais mo, ilagay ang opsyonal na sanding asukal, turbinado asukal, o asukal sa kanela sa isang malaking plato. Unwrap isang log ng kuwarta sa isang oras, at igulong ito sa asukal, pagdidikit nang malumanay upang ang adher ay sumusunod sa masa.
4. Sa pamamagitan ng isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga logs sa manipis na mga hiwa (tungkol sa 1/4-inch makapal) at ilagay ang tungkol sa 1 pulgada hiwalay sa parchment-lined o Silpat-lined cookie sheet.
5. Ulitin sa natitirang dalawang log.

Para sa Mga Na-roll na Cookie

1. Hatiin ang kalahati ng kalahati, ihubog ang bawat kalahati sa isang disc, i-wrap sa pergamino o waxed paper, ilagay sa isang freezer bag, at ginaw para sa hindi bababa sa 1 oras.
2. Sa isang lightly floured surface, i-roll out ang isang disc ng kuwarta sa tungkol sa 1/4-inch makapal. Gupitin ang kuwarta sa mga hugis na may mga cookie cutter. Maingat na ilipat ang mga cookies sa mga sulatan na may sulatan na may sulatan o Silpets na may balbas, na iniiwan ang tungkol sa 1 pulgada sa pagitan ng mga cookies.
3. Ulitin ang pangalawang kalahati ng kuwarta.

Bake ang Cookies

1. Init ang hurno sa 350 F.
2. Maghurno ng mga cookies sa loob ng 12 hanggang 14 minuto o hanggang sila ay matatag at ang mga underside ay gintong.
3. Ilipat ang mga cookies sa isang rack upang ganap na palamig.
4. Mag-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo o balutin ng maayos at i-freeze nang hanggang 3 buwan.
5. Ang walang kuwentang cookie na kuwarta ay maaaring itago sa refrigerator para sa 2 hanggang 3 araw, o sa freezer nang hanggang 3 buwan.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	91
Kabuuang taba	2 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	60 mg
Sosa	150 mg
Carbohydrates	14 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)