Ang manok na pie na ito ay inihurnong sa pagiging perpekto na may isang topping ng biskwit. Sa halip na ang karaniwang pastry crust, ang pie ng manok na ito ay nangunguna sa masarap na biskwit ng keso. Ang biskwit na kuwarta ay pinagsama sa pan-laki na rektanggulo at ang mga biskwit ay pinutol sa mga parisukat, kaya wala sa kuwelyo ang nasayang. Ginagawang madali ng isang pizza cutter na i-cut ang kuwarta sa mga pare-parehong parisukat. Kung mas gusto mo ang isang neater effect o round biskwit , huwag mag-atubiling gamitin ang isang biskwit pamutol.
Para sa dagdag na kulay at lasa, magdagdag ng ilang sariwang tinadtad na perehil sa biskwit. Ang hugas ng itlog ay nagbibigay sa mga biskwit ng isang magandang makintab na tuktok. Magpahid ng ilang mga buto ng poppy o buto ng linga sa hugasan ng itlog bago maghurno kung gusto mo.
Tingnan din
Homemade Chicken and Biscuits
Instant Pot Chicken Pot Pie
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa Pag-fill ng Chicken Pie:
- 1 malaking karot (diced)
- 1 maliit na patatas (diced)
- 5 tablespoons mantikilya
- 1 daluyan sibuyas (diced)
- 1 tangkay kintsay (hiwa)
- 1 pound na dibdib ng manok (walang buto, gupitin sa 1-inch cubes)
- 5 tasa ng harina
- 1 1/2 tasa manok stock
- 1 tasang gisantes (lasaw mula sa frozen)
- 1/2 kutsaritang tim
- 1 kutsarita asin (tama, lasa)
- 1/2 kutsaritang itim na paminta
- 3 tablespoons mabibigat na cream
- Para sa Mga Biskwit sa Keso at Green na Sibuyas:
- 2 tasa lahat-ng-layunin harina (tungkol sa 9 ounces, kutsara at walisin paraan)
- 2 1/2 teaspoons baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita sa baking soda
- 7 tablespoons mantikilya (pinalamig sa maliit na piraso)
- 1 tasang cheddar cheese (matalim, hinudlat, mga 4 ounces)
- 2 tablespoons green na mga sibuyas (makinis na tinadtad)
- Opsyonal: 1/2 kutsarita silienne paminta
- 3/4 cup buttermilk
- 1 malaking itlog ng itlog (halo-halong may 2 kutsarita ng tubig, para sa sahog sa ibabaw)
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang diced carrots at patatas sa isang maliit na kasirola at takpan ng tubig. Ilagay ang pan sa daluyan ng init at dalhin sa isang pigsa. Takpan at magluto ng tungkol sa 10 minuto, o hanggang sa malambot ang mga gulay. Mag-alis at magtabi.
- Sa isang malalim na kawali o saute pan sa daluyan ng init, matunaw ang 5 tablespoons ng mantikilya. Idagdag ang mga sibuyas at kintsay at igisa para sa mga 2 minuto. Idagdag ang mga piraso ng manok at magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos, hanggang sa ang mga piraso ng manok ay malabo.
- Idagdag ang 5 tablespoons ng harina sa halo ng manok at lutuin, pagpapakilos, para sa 2 minuto. Idagdag ang stock ng manok at lalamunin ang frozen na mga gisantes. Lutuin, pagpapakilos, hanggang tumapik. Idagdag ang mga patatas at karot, thyme, asin, panlasa, paminta, at mabigat na cream. Cook, pagpapakilos, para sa mga 3 minuto na. Ibuhos ang halo sa isang 2-quart baking dish.
- Init ang hurno sa 350 F.
- Sa isang food processor, pagsamahin ang 2 tasa ng harina, baking powder, asin, at baking soda. Pulse upang ihalo ng maayos. Idagdag ang mga piraso ng pinalamig na mantikilya at pulso ng ilang beses, o hanggang ang halo ay kahawig ng magaspang na pagkain.
- Ibuhos ang halo ng harina sa isang malaking mangkok at idagdag ang keso, berde na sibuyas, at palayok, kung gumagamit. Mix well.
- Idagdag ang buttermilk sa halo ng harina at ihalo sa iyong mga kamay o isang kutsara hanggang sa magsimula ang kuwarta na magkasama.
- Lumiko ang kuwarta out sa isang lightly floured ibabaw at masahin ng ilang beses, upang pagsamahin. Para sa mga pinakasimpleng biskwit, mag-ingat na huwag labis na magtrabaho sa kuwarta. Pat ang kuwarta sa isang rektanggulo at gupitin kung gusto mo gamit ang kutsilyo, pamutol ng pizza, o mga cutter ng biskwit.
- Ilagay ang mga biskwit sa pagpuno ng manok.
- Pagsamahin ang itlog ng itlog na may 2 kutsarita ng tubig; magsipilyo nang bahagya sa bawat biskwit.
- Maghurno sa preheated oven para sa 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa ang mga biskwit ay ginintuang kayumanggi at ang pagpuno ay bulubok.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 925 |
| Kabuuang taba | 58 g |
| Saturated Fat | 29 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Sosa | 1,996 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 40 g |