Ang mga cheddar at bacon puffs ay mahangin maliit na keso puffs na may naglo-load ng lasa. Maghurno sa kanila para sa isang party o meryenda ng pamilya. Mapahahalagahan sila!
Ang mga puffs ng keso ay hindi mahirap gawin pagkatapos ng mga hakbang sa ibaba. Handa na ang lahat ng sangkap at kagamitan at ang paghahanda ay dapat na isang snap.
Kakailanganin mo ng isang stand mixer o hand-held electric mixer para sa recipe na ito.
Isa pang mahusay na bagay tungkol sa mga ito ay na sila freeze na rin. Lamang ipainit sila sa isang 350 F oven.
Tingnan din
Chicken and Havarti Cheese Puffs
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa ng tubig
- 1/2 tasa buong gatas, iwaksi gatas, o light cream
- 1/4 kutsarita asin
- 8 tablespoons (4 ounces) salted butter, gupitin sa 8 hanggang 10 mas maliit na piraso
- 1 tasa lahat-ng-layunin harina, 4 1/2 ounces
- 4 malalaking itlog
- 3 ounces matalim Cheddar cheese, shredded (tungkol sa 3/4 tasa)
- 6 strips bacon, niluto hanggang malutong, pino ang tinadtad
- 1/8 kutsarita ng paminta
- 1/8 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Linya ng dalawang baking sheet na may papel na parchment o silicone baking mat. Itabi.
- Init ang oven hanggang 400 F.
- Sa isang medium na kasirola, pagsamahin ang tubig, gatas o light cream, asin, at mantikilya. Ilagay sa ibabaw ng mataas na init at lutuin, pagpapakilos, hanggang matunaw ang mantikilya. Dalhin sa isang pigsa.
- Sa pamamagitan ng isang kahoy na kutsara, gumalaw sa harina nang sabay-sabay. Ipagpatuloy ang pagpapakilos hanggang ang dahon ay umalis sa panig ng kawali at bumubuo ng bola.
- Ilipat ang mainit na kuwarta sa isang malaking mangkok sa paghahalo o ang mangkok ng isang mixer ng stand na may attachment ng sagwan. Hayaang huminga ang kuwarta sa loob ng 2 minuto.
- Talunin ang mainit na masa sa mababang bilis ng 1 minuto. Mabilis (kaya ang itlog ay hindi magsisimula na magluto kapag pinindot niya ang mainit na kuwarta) matalo sa unang itlog, matalo hanggang lubusan na pinaghalo sa kuwarta. Patuloy na matalo sa natitirang mga itlog, isa sa bawat oras, matalo nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan.
- Talunin ang putol-putol na keso, bacon, cayenne, at sariwa na itim na paminta. Patuloy na matalo hanggang sa makinis at maayos ang pinaghalo.
- Gamit ang isang panukat ng kutsara o maliit na cookie scoop, i-drop ang kuwarta papunta sa parchment may linya baking sheet. Sa pamamagitan ng moistened mga daliri, makinis ang anumang mga tuktok sa tuktok ng mounds ng kuwarta. Kung ang mga taluktok ay naiwan, malamang na sila ay higit na kayumanggi o sumunog.
- Maghurno ang mga puffs para sa mga 20 hanggang 22 minuto, hanggang sa mahusay na puffed at ginintuang kayumanggi.
- Maglingkod nang mainit o palamigin o i-freeze ang mga ito sa mga lalagyan ng imbakan o mga plastic storage food bag. Magpainit sa hurno sa 350 F hanggang sa mainit.
- Gumagawa ng halos 3 dosenang keso na puffs, depende sa laki.
Maaari Mo rin Tulad
Mga Crispy Parmesan Wafers Dalawang Mga Paraan, Na May Pagkakaiba-iba
Recipe ng Cheddar Cheese Twists
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 74 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sosa | 104 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 3 g |