Ang magiliw na pan-steaming at isang light nga saute ay nagdudulot ng napakahalagang tamis at lutong tamis ng mga brussels sprouts sa madaling recipe na ito. Ang ilang mga fried sibuyas na sprinkled sa magdagdag ng isang mahusay na balanseng masarap na pagkain-pa-matamis na elemento sa paglilitis.
Kung nais mong gawin ang mga ito sa maaga, alamin na sila ay muling pag-init ng mabuti mabuti, magreserba lamang ang mga fried sibuyas upang magdagdag ng bago ka maglingkod sa lahat ng bagay upang manatili sila crispy.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound
- Brussels sprouts
- 1 kutsarang langis ng oliba (o mantikilya)
- 1 daluyan sibuyas (manipis na hiwa)
- asin sa lasa (pinong piniling dagat)
Paano Gawin Ito
- Bawasan ang stem sa dulo ng mga brussels sprouts at alisin ang anumang madilim, panlabas dahon. Kung ang mga sprouts ay malaki, maaaring gusto mong i-cut ang mga ito sa kalahati o quarter na ito.
- Init ang langis ng oliba o mantikilya sa isang malaking kawali o kawali. Idagdag ang mga maliliit na brussels sprouts at 1/2 cup water, cover, at magluto hanggang ang mga sprout ay malambot sa kagat at ang tubig ay umuungol, mga 5 minuto depende sa malaki ang mga sprouts ng brussels kung gaano kaguluhan ang gusto mo sa iyong lutong sprouts.
- Samantala, init ang tungkol sa 1/4 pulgada ng langis ng halaman sa isang malawak na pan o palayok. Init ang langis sa 350 hanggang 375 F. Gumamit ng thermometer upang masukat ang temperatura o, kung wala kang termometro, isara ang hawakan ng isang kahoy na kutsara sa langis. Kung ito ay sizzles kaagad, iyon ang tamang saklaw ng temperatura. Kung hindi ito sumirit, ang langis ay sobrang lamig; kung ang langis ay bula nang marahas, masyadong mainit. Idagdag ang mga hiniwang sibuyas at iprito ang mga ito, pinapadali ang mga ito sa paligid ng langis nang madalas upang magprito sila nang pantay-pantay, hanggang sa madilim na gintong kayumanggi, mga 3 minuto.
- Gumamit ng isang slotted kutsara o sipit upang ilipat ang mga sibuyas mula sa langis sa mga layer ng mga tuwalya ng papel upang alisan ng tubig. Sila ay magpapadilim ng kaunti kapag kinuha mo sila, kaya ingatan mo iyon.
- Kapag ang mga brussels sprouts ay malambot, maaari mong panatilihin ang pagluluto upang magdagdag ng isang bit ng brown sa kanila, kung gusto mo. Kapag tapos na ito sa gusto mo, iwisik ang mga ito ng asin upang tikman, itaas ang mga ito sa pinirito na mga sibuyas, at maglingkod na mainit.
Gustung-gusto ang mga brussels sprouts ngunit naghahanap ng ibang bagay o hindi nagmamalasakit sa pag-fry na nasasangkot dito? Tingnan kung paano gagawin ang mga ito gamit ang mga walnuts , na may mga capers , may mga kabute, o sauté na pinutol na brussels sprouts .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 91 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 102 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 4 g |