Paano Gumawa ng Healthy Honey Quinoa Bread

Ang Quinoa ay isang mataas na protina na butil na lumaki sa Andes Mountains ng Timog Amerika sa daan-daang taon.

Kamakailan ay "natuklasang muli" para sa nutritional properties nito, ang quinoa ay nagdaragdag ng isang maligayang chewiness at bahagyang nutty flavor sa mabubuting tinapay na ito. Ang isang hiwa ng mataas na protina, mataas na fiber quinoa bread para sa almusal ay madaling makapagpapatuloy ka hanggang sa tanghalian. Ang tinapay na ito ay mananatiling basa-basa sa loob ng ilang araw, ang mga hiwa ay mahusay at mahusay para sa sandwiches.d mananatiling basa-basa para sa ilang mga araw, hiwa na rin at mahusay para sa mga sandwich.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa quinoa (hindi umiinom)
• 2 tasa ng tubig (para sa pagluluto ng quinoa)
• 1/4 tasa oatmeal
• 1/4 tasa ng tubig
• 1/4 tasa ng gatas
• 3/4 cup water (warm)
• 2 kutsarang lebadura
• 1/3 tasa pulot
• 1/4 tasa ng langis ng gulay
• 3 tablespoons pulbos na gatas
• Opsyonal: 2 tablespoons sourdough starter
• 2 1/2 hanggang 3 tasa tinapay na harina
• 1 hanggang 2 teaspoons asin (o sa panlasa)
• 1 tasa buong harina ng trigo
• 2 tablespoons quinoa (para sa pagwiwisik sa tuktok ng tinapay)

Paano Gawin Ito

1. Lutuin ang quinoa sa 2 tasa ng tubig sa loob ng 10 hanggang 15 minuto, hanggang sa maabot ang tubig. Palamig sa temperatura ng kuwarto.
2. Magluto ng oatmeal sa 1/4 tasa ng tubig at 1/4 tasa ng gatas hanggang sa maubos ang likido. Hayaang lumamig.
3. Ilagay ang 3/4 cup mainit na tubig sa isang malaking mangkok o mangkok ng isang nakatayo na panghalo at iwisik ang lebadura sa ibabaw ng tubig. Pahinga ang lebadura para sa 5 minuto.
4. Pukawin ang honey, langis ng gulay, pulbos na gatas at lebadura starter (kung ninanais) sa lebadura halo ng isang kahoy na kutsara o sa isang kuwarta hook sa mababang bilis kung gumagamit ka ng isang taong magaling makisama.

1. Magdagdag ng 1 tasa ng harina sa tinapay at asin at pukawin ang maayos.
2. Idagdag ang lutong quinoa at oatmeal at pukawin.
3. Idagdag ang buong harina ng trigo at 1 tasa higit pa sa harina ng tinapay at pukawin.
4. Kapag ang kuwarta ay nagsisimula upang makakuha ng matigas, i-on ito sa isang floured ibabaw at simulan upang masahihin. Kung ikaw ay gumagamit ng isang nakatayo na panghalo, patuloy na masahin na may kuwelyo hook.
5. Panatilihin ang pagdaragdag ng harina at pagmamasa hanggang sa makinis at nababanat ang masa, mga 5 minuto na may isang panghalo, o 10 hanggang 15 minuto sa pamamagitan ng kamay. Ang kuwarta ay dapat pakiramdam bahagyang malagkit ngunit hindi dapat basa at malubay. Dapat mong maitayo ito sa isang bola, at dapat itong hawakan ang hugis nito.
6. Magaan lang ang langis ng isang malaking mangkok na may langis ng gulay at ilagay ang kuwarta sa mangkok, na pinalitan ito ng langis sa langis. Cover maluwag sa plastic wrap.
7. Hayaang ang tustos ng tinapay ay tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ito sa laki, mga 2 oras.
8. Maghugas ng langis ng isang malaking tinapay, 11 x 6 pulgada.
9. Punch down ang kuwarta at hugis sa isang bola.
10. Pat at patagin sa isang hugis-hugis tungkol sa haba ng tinapay pan.
11. Tiklupin ang mahabang panig at ilagay ang mga ito sa ilalim habang inilalagay mo ang tinapay sa kawali, upang ang ibabaw na ibabaw ng tinapay ay makinis at walang mga seams.
12. Brush sa tuktok ng tinapay nang basta-basta sa tubig at magwiwisik ng quinoa seeds.
13. Hayaan ang kuwarta tumaas sa mainit-init na lugar hanggang sa ito ay halos doble sa laki.
14. Painitin ang hurno sa 400 F.
15. Kapag ang oven ay mainit, ilagay ang tinapay sa gitna ng oven.
16. Itapon ang isang dakot ng mga ice cubes sa ilalim ng hurno upang lumikha ng singaw.
17. Maghurno para sa 30 minuto.
18. Takpan ang tinapay nang may foil kung ang tuktok ay nakakakuha ng masyadong brown at maghurno ng 15 minuto higit pa. Ang tinapay ay dapat tumunog nang tapped kapag tapped.

1. Hayaan ang tinapay na cool sa kawali para sa 15 minuto.
2. Alisin ang tinapay mula sa kawali at hayaan ang ganap na cool.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	225
Kabuuang taba	9 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	2 mg
Sosa	713 mg
Carbohydrates	32 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	4 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)