Ang masarap na cake na blueberry pound na ito ay maaaring lutuing sa isang cake pan ng tubo o Bundt pan. Itaas ang cake na may pangunahing vanilla icing (tingnan sa ibaba) o lemon glaze o dust na may pulbos na asukal bago maghain.
Gumamit ng sariwang o frozen at mahusay na pinatuyo na blueberries sa cake. Ang paglabas ng mga berry sa harina ay tumutulong na panatilihin ang mga ito mula sa paglubog bilang cake bakes.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa (2 sticks) mantikilya, lamog
- 2 tasa granulated asukal
- 4 malalaking itlog
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 2 1/2 tasa harina, hinati
- 1/2 kutsarita asin
- 1 kutsaritang baking powder
- 1 pint sariwang blueberries o 2 tasa frozen blueberries, lasaw at pinatuyo
Paano Gawin Ito
Painitin ang hurno sa 325 ° F (165 ° C / Gas 3). Grasa at harina ang Bundt cake pan o tube cake pan.
Sa isang paghahalo ng mangkok na may electric mixer, cream ang pinalambot na mantikilya sa asukal. Idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, matalo nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan. Talunin hanggang sa liwanag at mahimulmol; matalo sa banilya.
Magsala 2 tasa harina, asin at baking powder magkasama. Idagdag ang mga sifted sangkap sa creamed timpla at matalo hanggang mahusay na pinaghalo.
Mga dredge berries sa natitirang harina.
Dahan-dahang tiklop ang mga floured berries papunta sa batter. Ikalat ang batter sa inihanda na baking pan.
Maghurno para sa 1 oras at 15 minuto, o hanggang sa magawa ang mga pagsusuri. Ang isang toothpick na ipinasok sa sentro ng cake ay dapat lumabas na malinis.
Opsyonal na Vanilla Glaze
Sa isang mangkok ng paghahalo, samantalahin ang 1 kutsara ng mantikilya, 2 tasa ng asukal sa confectioner, 1 kutsarita ng vanilla extract, at 2 hanggang 3 tablespoons ng gatas, o sapat upang makagawa ng icing na sapat upang mag-amoy sa cake. Patuyuin nang mabuti at ambon sa ibabaw ng cooled cake.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 336 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sosa | 190 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |