Ang pangunahing blueberry jam ay ginawa gamit ang pagdaragdag ng pektin. Ito ay isang madaling oras upang maghanda, at ito ay naka-imbak sa freezer.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasang durog blueberries (tungkol sa 3 pint ng mga rinsed berries)
- 5 1/4 tasa asukal
- 1 kutsarang lemon juice
- 1 pakete pulbos pektin
- 3/4 cup water
Paano Gawin Ito
- Crush berries sa isang malaking mangkok; magdagdag ng lemon juice. Gumalaw sa asukal at hayaang tumayo ng 10 minuto.
- Sa isang malaking kasirola, ihalo ang pektin sa tubig; dalhin sa isang buong pigsa. Pakuluan, patuloy na pagpapakilos, para sa 1 minuto.
- Ibuhos ang mainit na halo ng pektin sa berries; gumalaw nang mga 3 hanggang 4 na minuto.
- Ibuhos ang pinaghalong prutas sa mga lalagyan ng freezer o mga maliit na garapon ng canning, na nag-iiwan ng 1/2-inch headspace.
- Takpan agad at hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 na oras.
- Mag-imbak sa freezer.
Tingnan din
Paghahanda ng mga garapon para sa Canning and Boiling Water Processing
Maaari Mo rin Tulad
Peach Cobbler Preserves Recipe
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 45 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 0 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |