Kung ikaw ay tinatangkilik ang pagpuno, maaliwalas na pagkain sa taglamig na ito at kailangan ng isang pahinga, ang liwanag, sariwa, at mabilis na zucchini noodle "pasta" na recipe ay magpapaliwanag sa iyong araw.
Sa tulong ng isang spiralizer kitchen tool (o Bilang kahalili ng isang julienne peeler), ang buong zucchini ay transformed sa malusog, natural gluten-free spaghetti-sized noodles. Hindi tumatagal ang mga noodles ng zucchini upang magluto, palagos sa isang kawali na may isang pahiwatig ng langis ng oliba hanggang sa pinainit.
Ang mga zucchini noodles ay ipinares sa mga pinahaba na mga kamatis ng ubas at dilaw na mais na pinahiran ng mga shallots at bawang. Ang crumbled na keso ng kambing, na pinalambot ng init ng mga lutong veggies, ay nagdaragdag ng isang tangy creaminess sa ulam.
Tapusin ang liwanag at nakakapreskong plate na ito ng "pasta" na may sariwang tinadtad basil at karagdagang kambing na keso para sa isang malusog, pagpuno ng pagkain sa gabi.
Upang mapalakas ang ulam na may protina, idagdag ang hipon o piraso ng inihaw na manok .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 malaking zucchini, nagtatapos trimmed, spiralized sa spaghetti-sized noodles
- 2 tsp extra-virgin olive oil, hinati
- 2 tbsp minced shallot (mga 1/2 malaking shallot)
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- 1 tasa dilaw na mais, lasaw kung frozen
- 1 tasa halved na mga kamatis ng ubas
- 5-6 malaking basil dahon, coarsely tinadtad
- 2-3 tbsp crumbled goat cheese (opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Sa pamamagitan ng spiralizer kitchen tool, paikliin ang dalawang malalaking zucchini sa spaghetti-size noodles. Kung wala kang spiralizer, maaari kang gumamit ng julienne peeler sa halip.
- Sa isang medium-sized na kawali, init ang langis ng oliba sa daluyan ng init. Idagdag ang shallot at magluto hanggang lumambot, mga 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang bawang at magluto hanggang mabangong, mga 1 min.
- Idagdag ang mais, ubas, at basil. Season sa panlasa na may asin at paminta, pagpapakain paminsan-minsan habang nagluluto ka hanggang sa pinainit. Kapag mainit, patayin ang init at iwiwisik ang 1 kutsara ng crumbled goat cheese sa ibabaw.
- Sa isang hiwalay na malalaking kawali, init ang natitirang langis sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang mga noodles ng zucchini at itapon habang nagluluto ka (ginagamit ang paggamit ng mga sipit). Ang mga zucchini noodles ay hindi nagtagal upang magluto - itapon ang tungkol sa mga 3 hanggang 4 na minuto pagkatapos ay idagdag sa halo ng mais, kamatis, bawang, at keso. Ihagis upang pagsamahin pagkatapos alisin ang pan mula sa init. (Tandaan - kung nalaman mo ang noodles, magluto lamang ng 2 hanggang 3 minuto habang ang mga noodle ay mas payat at magluto ng mas mabilis kaysa sa spiralized noodles).
- Hatiin ang pansit na ulam sa dalawang mangkok, lagyan ng kendi na may natitirang kambing na keso at karagdagang balanoy, kung ninanais. Maglingkod agad.
Tandaan: Maaari kang magdagdag ng hipon sa ulam na ito, o maglingkod sa tabi ng inihaw na manok.
Paalala: Palaging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, mga pans at mga tool ay libre ng gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto upang kumpirmahin ang produkto ay gluten-free. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay libre ng gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 436 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sosa | 120 mg |
| Carbohydrates | 72 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 16 g |