Ang pagpapakain ay nagdadala ng pinakamahusay sa maraming gulay. Sa cauliflower, ito ay tames ang matalim kagat kaya maraming mga tao ay hindi pag-aalaga, at nagha-highlight ang matamis at nutty lasa na nakatira sa gitna ng lahat ng magandang kuliplor. Ang pagdaragdag ng isang bit ng bawang sa inihaw na kasabay nito ay amps lang ang masarap na kasiyahan. Ang bit ng gadgad Parmesan sa ibabaw ng cauliflower kapag lumabas ng oven ay nagdadagdag na maalat sipa at hinahayaan ang keso lumambot at unti-unting mawala sa crevises ng cauliflower. Yum.
Ang ulam na ito ay lampas madali: Slice o tumaga cauliflower, palabunutan may seasonings, stick sa oven. Mga detalye sa ibaba.
Tandaan: ako ay kilala na kumain ng isang buong ulo ng kuliplor luto sa ganitong paraan. Isaalang-alang ang iyong sarili binigyan ng babala. Baka gusto mong i-double (o triple) ang recipe na ito kung naghahatid ka ng higit sa, sabihin, 2 tao, lalo na kung sinabi ng mga tao na may isang affinity para sa mga bagay na masarap.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 ulo kuliplor
- 4 hanggang 8 cloves bawang
- 1 Tablespoon
- langis ng oliba
- Tungkol sa 1/2 kutsarita ng pinong asin sa dagat
- Tungkol sa 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 1/4 tasang sariwang gadgad ng Parmesan cheese
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 425F.
- Trim ang cauliflower: sundin ang mga tagubilin. Gupitin at itapon ang ibaba at alisin at itapon ang anumang berdeng dahon na naka-attach sa ulo. Gupitin ang core. Karamihan sa mga recipe ay iyong itapon ito, ngunit dito ay maaaring mag-hatiin ito (tungkol sa 1/4-inch-makapal) at inihaw ito, masyadong. Hatiin ang pusong ulo sa florets o i-cut ang buong bagay sa 3/4-inch na makapal na hiwa. Ang pamamaraan ng pagpipiraso ay magbubunga ng ilang mas malaking "steak" ng cauliflower at isang grupo ng mga mas maliliit na piraso na lumalabas, tulad ng nakalarawan.
- Ilagay ang hiniwang kuliplor sa isang sheet ng pagluluto sa hurno (maaari mo itong lagyan ng papel na parchment, kung gusto mo) at i-scatter ang mga clove ng bawang tungkol sa (Gusto kong mag-peel ng bawang muna, ngunit hindi ko maintindihan kung paano sila nakakakuha ng halos crispy; malumanay na niluto ang bawang, iwanan ang papery peel sa). Kislap na may langis ng oliba at gamitin ang iyong mga daliri upang pahirapan ang lahat ng bagay na may langis at i-on ang lahat ng mga piraso sa ibabaw upang ang lahat ay mas marami o mas mababa pinahiran ng langis. Magpahid ng asin at paminta, at inihaw hanggang halos ganap na malambot, mga 30 minuto.
- Alisin mula sa oven, i-on ang lahat ng cauliflower at bawang sa ibabaw at ihalo ito sa paligid sa baking sheet. Pagwiwisik ng cauliflower sa Parmesan at maghurno hanggang matunaw ang keso at ganap na malambot ang cauliflower, mga 10 na minuto.
Ihain ang inihaw na kuliplor na mainit o mainit. (At alam na ang mga tira ay hindi masama sa temperatura ng kuwarto!)
Naghahanap ng isang bagay na may isang piraso ng sipa? Subukan ang Spicy Roasted Cauliflower na ito .
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 157 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sosa | 458 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 8 g |