Ang mga piniritong patatas ay inihurnong gamit ang isang pangunahing napapanahong puting sarsa. Ang mga patatas ay dahan-dahang kumakain sa sarsa bago ang panaderya ay inihurnong.
Ang mga piniritong patatas ay maraming nalalaman. Ang kaserol ay lends mismo sa maraming mga posibleng mga add-in. Ang mga chives o green tops ay idagdag ang ilang mga kulay sa kaserol, o igisa ang mga sibuyas sa mantikilya bago mo idagdag ang harina. At ang piniritong patatas ay gumawa ng isang masigla pangunahing ulam na may pagdaragdag ng keso at diced hamon o bacon.
Tingnan ang mga tip at mga pagkakaiba-iba para sa ilang mga tip sa paghahanda, mga suhestiyon sa pagpapalit, at mga ideya para sa mga add-in.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tablespoons mantikilya
- 3 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 1 1/2 hanggang 2 teaspoons kosher asin
- 1/4 kutsarita sariwang lupa black pepper
- 3 tasa ng gatas
- 6 tasang thinly sliced patatas
Paano Gawin Ito
Init ang oven hanggang 375 F,
Mantikilya isang 2 1/2-quart baking dish.
Sa isang malaking kasirola sa daluyan-mababang init, matunaw ang mantikilya. Kapag ang mantikilya ay mainit, gumalaw sa harina. Cook, pagpapakilos, para sa 2 minuto. Pukawin ang gatas, asin, at sariwa ang itim na paminta sa sarsa. Magpatuloy sa pagluluto at pagpapakilos hanggang ang sauce ay makapal at may bula. Tikman at ayusin ang asin, sa panlasa.
Idagdag ang hiniwang patatas sa sarsa. Takpan at kumulo sa mababang init ng 8 minuto.
Huwag pigsa.
Ilipat ang mga patatas at sarsa ang inihanda na ulam. Maghurno, natuklasan, sa preheated oven para sa tungkol sa 45 minuto, o hanggang sa ang mga patatas ay malambot.
Ang recipe na ito para sa scalloped patatas ay nagbibigay ng sapat na para sa 6-8 na tao.
Mga Tip
- Gumamit ng isang mandolina o processor ng pagkain na nilagyan ng isang slicing disc upang gumawa ng pare-parehong manipis na hiwa ng patatas.
- Ang ilang mga varieties ng patatas ay mas mahusay kaysa sa iba pa sa scalloped patatas. Para sa pinakamahusay na texture, gamitin ang Yukon Gold, puting puti o pulang patatas, o mahabang puti.
Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng 1 dagdag na kutsara ng mantikilya sa kasirola; Igisa ang 1/2 tasa ng mga sibuyas na sibuyas sa mantikilya hanggang sa translucent. Idagdag ang harina at magpatuloy sa recipe.
- Magdagdag ng 1/2 tasa ng hiniwang berdeng mga sibuyas sa sarsa kasama ang mga hiwa ng hiwa.
- Magdagdag ng 1 tasa ng ginutay na cheddar na keso sa sarsa; idagdag ang mga patatas at ipagpatuloy ang recipe.
- Magpahid ng 1/2 tasa ng ginutay na cheddar na keso sa tuktok ng kaserol mga 10 minuto bago ito magawa.
- Upang gawin itong isang pangunahing ulam, idagdag ang tungkol sa 1 tasa ng diced ham sa sarsa at itaas ang kaserol na may ilang putol-putol na keso tungkol sa 10 minuto bago tapos ang kaserol.
- Gupitin ang isang malaking clove ng bawang sa kalahati. Kuskusin ang baking dish na may mga gilid ng cut ng bawang upang bigyan ang nilagang patatas malambot na lasa ng bawang. Mantikilya ang baking dish na itinuro.
Maaari Mo rin Tulad
Crock Pot Scalloped Potatoes With Keso
Creamy Scalloped Patatas na may Ham
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 229 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sosa | 735 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 6 g |