Sa Germany , ang "Butterbrot", o mga sandwich na bukas na mukha ay tumatagal ng lugar ng lutong almusal o hapunan. Sa almusal, sila ay kinakain ng mga kamay ngunit sa hapunan ay madalas na ang isang kutsilyo at tinidor ay ginagamit upang i-cut ang tinapay. Kung pinutol mo ang buttered bread at kumain ito gamit ang kamay (kadalasang ginagamit para sa mga bata), ang mga piraso ay tinatawag na "Häppchen" o "Stückchen."
Kapag ang dalawang hiwa ng tinapay ay ginagamit magkasama ito ay madalas na tinatawag na "Pausenbrot" at kinakain kapag naglalakbay, sa opisina o sa paaralan.
Ang mga sandwich na ito ay may napaka manipis na fillings, tulad ng isa o dalawang hiwa ng salami o isang slice ng keso.
Ang mantikilya ay ginagamit sa halip ng mayonesa para sa karamihan ng mga hiwa ng tinapay at chewy, German na tinapay. Ang malambot, tinapay na Amerikano ay hindi makatatayo sa pagmamasa ng mantikilya o panlasa ng mabuti.
Simple Butterbrot
Ang sariwang tinapay, karaniwan ay "Grau" - o "Mischbrot" ay kumakalat na may mantikilya at sinabon ng asin o isang halo-halong asin (tulad ng Knorr Aromat). Kabilang sa iba pang simpleng toppings:
- Mga hiwa ng tomato
- Fresh, snipped chives
- Mga sibuyas at kumakain
- Cream cheese
Marmeladenbrot
Ikalat ang "Mischbrot," "Roggenbrot," o "Weißbrot" na may mantikilya, pagkatapos ay may marmelada o jam.
Wurstbrot
Ang "Mischbrot" o "Vollkornbrot" ay kumakalat na may mantikilya at pagkatapos ay liverwurst, bologna o iba pang sausage. Kumalat sa mustasa at / o mag-ipon ng ilang matamis na hiwa ng hiwa sa itaas.
Schinkenbrot
Ang tinapay na iyong pinili ay kumakalat na may mantikilya, pagkatapos ay layered sa dalawa o tatlong napaka manipis na piraso ng Black Forest hamon o iba pang naka-cured hamon.
Tandaan na ang keso ay halos hindi sinamahan ng sausage o ham, ngunit kinakain bilang isang hiwalay na sandwich.
Eierbrot
Pagkatapos ng pagkalat ng mantikilya, mag-ipon ng isang hiwa, pinakuluang itlog sa itaas. Magpahid ng asin o mabangong panimpla (tulad ng Knorr Aromat) at sariwa, tinadtad na damo kung nais mo.
Nutellabrot
Maaari kang makakuha ng walang mantikilya sa isang ito, ngunit pagkatapos ay muli hindi mo maaaring ... Nutella ay isang matamis, chocolaty kumalat na ginawa sa mga hazelnuts na napaka-tanyag sa Europa at ibinebenta sa karamihan ng Walmarts at CostCo tindahan sa US.
Napaka sikat sa mga bata.
Käsebrot
Mantikilya, pagkatapos ay manipis na hiwa ng keso. Para sa mga bata, ang "Butterkäse" ay kadalasang ginagamit (napaka banayad, maliliit na keso ay tinatawag na "Butter-" o "Kinderkäse." Ang mga matatanda ay katulad din ng mas matanda, matapang na keso at Brie.
At ilang mga recipe na isinalin mula sa aming mga kaibigan sa butterbrot.de:
- "OK, narito ang aking recipe para sa aking regular, gabi Butterbrot: tumagal ng madilim na" Vollkornbrot "sa (bilang isang pagbubukod) napakaliit na mantikilya, sa tuktok na lugar Camembert o Brie keso (o iyong paboritong keso), manipis na hiwa ng hiwa o litson paminta ang mga hiwa at, pinaka-mahalaga, ang isang sibuyas ng spring o bawang ay gupitin sa mga hiwa. Ang sinumang may gusto nito ay talagang maanghang at isang acrobat ay maaaring magdagdag ng mga labanos na hiwa. Mahirap ang kumain dahil nahihiwalay ito, ngunit hindi ito matalo.
Ang isang karagdagang tip: Kung nais mong gawing popular ang iyong sarili sa pampublikong transportasyon (lol), pagkatapos ay i-on ang "Butterbrot" na ito sa isang double-decker sandwich, balutin ito sa "Butterbrot" na papel at i-pack ito sa Tupperware at pagkatapos ay kainin ito sa tren. Ang iyong kapwa traveller ay kaya naninibugho! - :-))) "-Nicholas Shore - "Kumalat ang" Graubrot "nang makapal na may creme fraiche at pagkatapos ay i-on ito sa isang tumpok ng inihaw buto ng mirasol. Kumain ng anumang sticks. - Jürgen Kalthoff
- "Ang isang tunay na masarap na" Stulle "(aka" Butterbrot ") ay isang kumakalat na cream cheese (Philadelphia o Exquisa) na may hiwa ng kamatis sa ibabaw at natapos na may asin at paminta." -Tobias Hildebrandt