Asian Pear Crisp

Ang mga peras ng Asya ay sariwa at ganap na makatas kapag kinakain raw. Nagluluto din sila ng mabuti, pati na rin sa Asian Pear Crisp na ito. Anumang peras ay gagana sa recipe na ito - Anjou peras at Bosc peras ay partikular na mabuti para sa pagluluto sa hurno. Ang isang bit ng garam masala at mainit na kardamono ay nagbibigay ng malutong na ito ng isang maliit na maanghang na sipa, ngunit huwag mag-atubiling iwanan ito at gamitin ang kanela sa kanilang lugar kung ikaw (o ang iyong pampalasa) ay kaya hilig. Katulad nito, ang buong harina ng pastry ay nagdaragdag ng isang nakabubusog, masalimuot na tala, ngunit ang pantay na halaga ng lahat ng layunin na harina o pinagsama oats ay gumagana rin.

Tulad ng lahat ng crisps ng prutas, ang isang ito ay masarap na may ice cream o whipped cream sa tuktok o sa tabi ng gilid.

Ano ang Kakailanganin mo

• 6 Asyanong peras (o Anjou, Bosc, o Comice pears)
• 1 Tablespoon apple cider cuka
• 3/4 cup brown sugar, hinati
• 1/4 teaspoon garam masala
• 1/4 kutsaritang lupa kardamono
• 1/4 kutsaritang lupa luya
• 1/8 kutsaritang lupa cloves
• 1/8 kutsarita ng pinong asin sa dagat
• 1/2 tasang harina
• 1/2 tasa buong wheat pastry flour
• 6 Tablespoons mantikilya, gupitin sa maliliit na piraso

Paano Gawin Ito

1. Painitin ang hurno sa 375 ° F. Quarter, core, peel, at chop pears. Ilagay ang mga peras sa isang malaking mangkok at itapon sa suka. Magdagdag ng 1/4 tasang asukal, pampalasa, at asin at itapon upang pagsamahin nang lubusan. Magtapon ng mga peras sa isang 2-quart baking dish at magtabi.
2. Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang mga flours, at ang natitirang 1/2 tasa na asukal sa asukal. Magdagdag ng mantikilya at i-cut o magtrabaho ng mantikilya sa halo ng harina (maaari itong gawin sa iyong mga daliri, pastry cutter, o tinidor). Tandaan na maaari mong pulse ang halo na ito ng ilang beses sa isang processor ng pagkain upang mahusay na epekto.

1. Kumalat ang halo ng harina sa halo ng peras. Maghurno hanggang sa sentro ng pinaghalong prutas ay bulubok at tuktok ay browned at masarap na naghahanap, tungkol sa 40 minuto. Hayaang umupo ng hindi bababa sa 10 minuto bago magsilbi. Paglilingkod nang mainit.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	354
Kabuuang taba	12 g
Saturated Fat	6 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	23 mg
Sosa	398 mg
Carbohydrates	62 g
Pandiyeta Fiber	7 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)