Sa halip na panoorin ang mga saging na sobra-ripen sa kusina at kinakailangang itapon ang mga ito kapag sila ay naging malambot, i-freeze ang mga ito sa punto ng pagkahinog para magamit sa hinaharap sa ice cream, smoothies, muffins, pancakes, at desserts. Ang paghahanda ay simple at ang buong proseso ay tumatagal ng kaunting oras. Ang mga frozen na saging ay maaaring gamitin sa maraming mga inihurnong recipe. Nagbibigay ang mga ito ng smoothies ng isang rich, milkshake-tulad ng texture, at magdala ng isang mabigat na dosis ng potasa at iba pang mga nutrients sa partido.
Totoo na ang mga piraso ng saging ay maaaring magkasama sa freezer at ang mga buong frozen na saging ay mahirap para sa karamihan ng mga blender na hawakan, ngunit kapag gumamit ka ng isang solong layer na freeze method, ang mga piraso ng saging ay hindi magkatabi. Ang mga ito ay nananatiling hindi kabit-kabit upang makuha mo lamang ang halagang kailangan mo. Ang mga piraso ay ang tamang sukat sa timpla sa isang makinis, mag-atas na pagkakapare-pareho.
Piliin ang ganap na hinog na saging. Ang mga peels ay dapat na dilaw na walang anumang berdeng pagpapakita-nagyeyelo ay hindi nagpapabuti sa lasa ng ilalim-hinog na prutas. Ang ilang mga brown spot sa mga peels ay pagmultahin, kahit na kanais-nais.
Ihanda ang Prutas
- Peel the saging .
- Hatiin ang mga ito sa pagitan ng 1/2 at 3/4 ng isang pulgada.
Single Freeze Layer
Tinitiyak ng solong layer freeze na ang mga hiwa ng saging ay mananatiling hiwalay at madaling hawakan.
- Ikalat ang mga piraso ng saging sa isang solong layer sa isang baking sheet o sa mga plato. Pansinin ang mga piraso ng saging upang hindi nila hawakan. I-freeze ang prutas, natuklasan, para sa 1 oras.
- Matapos ang isang oras, ang mga saging ay hindi pa ganap na nagyeyelo ngunit magsisimulang manatili sa sheet o plato. Iwaksi ang bawat piraso sa pamamagitan ng paggalaw nang bahagya sa gilid. Ang hakbang na ito ay opsyonal, ngunit ginagawang mas madaling ilipat ang mga piraso ng prutas sa ibang pagkakataon.
- I-freeze ang mga piraso ng saging para sa 1 oras para sa isang kabuuang oras ng pagyeyelo ng 2 oras.
Maglipat sa mga Freezer Container
Ilipat ang mga frozen na saging sa mga bag ng freezer, mga plastic container o mga non-plastic container ng freezer . Lagyan ng label at i-date ang mga bag o lalagyan. Maaari kang mag-imbak ng mga saging sa freezer nang hanggang 8 na buwan. Ligtas pa rin silang kumain pagkatapos nito, ngunit ang kanilang kalidad ay nagsisimula nang bumaba.
Mga Paraan Upang Gumamit ng mga Frozen na Saging
- Pagsamahin ang mga saging ng walang-libreng-sa-freezer na may alternatibong gatas o di-dairy at isang maliit na yogurt o silken tofu . Ang frozen na saging ay nagbibigay ng smoothie ng isang mahusay na tulad-milkshake texture. Hindi mo na kailangang idagdag ang mga cube ng yelo ng ilang mga recipe para sa tawag.
- Maaari mo ring gamitin ang frozen na saging upang gumawa ng ice cream, banana cream pie, at iba pang mga dessert.
- Nakahiga at tinadtad, maaari mong gamitin ang mga dating frozen na saging upang gumawa ng banana bread , muffins, at iba pang mga inihurnong gamit.
- Ang mga frozen na saging ay kasing ganda ng mga sariwang saging sa pancake.