Ang mga mansanas at mga dalandan ay pinagsama sa madaling recipe ng marmalade na ito. Ang mansanas marmalada ay may lasa na may manipis na hiwa ng orange.
Ang marmelada ay ginawa nang walang idinagdag na pektin, kaya dapat kang gumamit ng maaasahang thermometer ng kendi. Kung wala kang kendi thermometer at walang paraan upang makakuha ng isa bago mo gawin ang marmelada, maaari mong gamitin ang cold plate test. Tingnan ang mga dalubhasang tip, sa ibaba, para sa mga tagubilin.
Tingnan din:
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 pounds / 8 cups apples (maasim at manipis na hiwa)
- 1 kahel
- 1 1/2 tasa ng tubig
- 5 tasang asukal
- 2 tablespoons lemon juice
Paano Gawin Ito
- Punan ang isang kumukulong tubig na paliguan ng tubig na may tubig. Magdagdag ng 7 half-pint ng canning sa tubig at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababang at panatilihin ang tubig simmering habang inihanda mo ang prutas.
- Ilagay ang mga lids sa isang kasirola at dalhin sa isang simmer. Huwag pigsa. Panatilihing mainit ang mga lids habang inihahanda mo ang prutas.
- Hugasan, alisan ng balat, quarter, at core ang mga mansanas. Hiwain ang mga mansanas nang manipis; sukatin ang 8 tasa (2 quarts).
- Quarter ang orange, tanggalin ang mga buto, at maghiwa-hiwalay nang napakaliit.
- Heat ang1 1/2 tasa ng tubig at asukal hanggang sa matunaw ang asukal. Idagdag ang lemon juice at prutas.
- Pakuluan ang prutas at syrup halo mabilis, pagpapakilos patuloy, sa 9 degrees F sa itaas ng simula ng tubig na kumukulo sa iyong altitude, o tungkol sa 221 F sa 222 F sa normal na altitude. o hanggang sa ang pinaghalong thickens. Kung wala kang kendi o jelly thermometer, tingnan ang mga pamamaraan sa pagsubok sa ibaba.
- Alisan sa init; linisin ang foam.
- Ibuhos agad sa hot, sterile canning jars, na nag-iiwan ng 1/4-inch headspace. Linisan ang mga rims at mga thread na may malinis na basang tela o mga tuwalya ng papel at ilagay ang mga lids. Screw ang mga singsing patungo sa fingertip tightness. Huwag kang magapi.
- Ilagay ang puno na garapon sa canner. Kung ang tubig ay hindi bababa sa 1 pulgada sa itaas ng mga top jar, magdagdag ng mainit na tubig. Dalhin sa isang pigsa; bawasan ang init sa malumanay na pigsa. Paraan ng 5 minuto matapos ang tubig ay lumalabas. (10 minuto para sa mga altitude mula sa 1,001 hanggang 6,000 mga paa, 15 minuto para sa isang altitude sa itaas 6000 mga paa)
Mga Tip ng Expert
Pagsubok para sa Jelly Point
Dalawang paraan upang subukan para sa jelling kung wala kang access sa isang maaasahang thermometer ay sheeting at ang malamig na paraan ng plato.
Para sa paraan ng pag-kumot, isara ang isang cool na metal na kutsara sa kumukulong marmelada. Itaas ito sa halo at hawakan ito sa pan. Lumiko ang kutsara upang maubusan ang timpla. Kung ang mga marmalade ay bumabagsak na nagsasama upang bumuo ng isang sheet na hangs off ang kutsara, ito ay tapos na.
Para sa malamig na paraan ng plato, maglagay ng ilang maliliit na plato sa freezer. Kapag sa tingin mo ay maaaring gawin ang marmelada, kumuha ng plato sa freezer.
Mag-drop ng isang kutsarita ng mainit na marmelada sa malamig na plato. Hayaang tumayo ito para sa mga 30 segundo at pagkatapos tip ang plato sa gilid. Kung tapos na ito, ang marmelada ay lilipat lamang nang bahagya.
Tingnan din
Paghahanda ng mga garapon para sa Canning and Boiling Water Processing
Maaari Mo rin Tulad
Cranberry Chutney Recipe na may Mga Mansanas at Mga Dalandan
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 42 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 0 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |