01 ng 07
Ang mga hipon cracker / Hipon Chip ay isang hindi mapaglabanan meryenda
Craig Holmes / Getty Images Ang mga hipon crackers (tinatawag din na prawn-lasa crackers at hipon chips) ay masarap na prawn-lasa chips na puff up kapag deep-fried.
Ang mga hipon crackers ay nakakahumaling sa kabila ng katunayan na ang kanilang pagkakahabi ay inihambing sa Styrofoam. Gumagawa sila ng isang mahusay na pagkain ng meryenda para sa mga bata at matatanda magkamukha at pumunta nang mahusay sa beer .
02 ng 07
Ano ang Kailangan Ninyong Gumawa ng mga Crackers ng hipon
- Ang isang pakete ng mga prawn-lasa crackers
- Isang wok o iba pang kagamitan para sa malalim na pag-iinuman
- Oil para sa deep-frying
- Wooden chopstick o deep-fry thermometer
- Strainer
- Papel na tuwalya
03 ng 07
Pag-init ng Oil para sa Deep-Frying
Rhonda Parkinson Heat ang langis upang malalim ang prawn chips (prawn crackers) sa 360 F (182 C).
Upang malaman kung ang langis ay sapat na mainit, alinman sa 1) gumamit ng isang malalim na kawayan termometro upang subukan ang temperatura, o 2) ilagay ang isang cooking chopstick o isang kahoy na kutsara patayo sa gitna ng wok (tulad ng ipinapakita sa larawan). Kung ang mga bula ay magsisimulang bumubuo sa paligid ng chopstick o kahoy na kutsara agad, ang langis ay handa na.
04 ng 07
Pagdaragdag ng mga Prawn Crackers sa Oil
Rhonda Parkinson Maingat na ilagay ang 5 hanggang 6 na chips sa mainit na langis, na pinaghihiwalay ang mga ito kung kinakailangan. Ang pagdaragdag ng higit sa na maaaring mag-overcrowd ang wok at babaan ang temperatura ng langis, na ginagawang masarap ang mga crackers.
05 ng 07
Deep-Frying the Prawn Crackers
Rhonda Parkinson Palamig ang mga chips sa loob ng ilang segundo hangga't hindi sila kumakain (ang proseso ay tumatagal ng mas mababa sa 5 segundo).
06 ng 07
Draining ang mga Crawler ng hipon
Rhonda Parkinson Alisin ang crackers ng prawn mula sa wok - pinakamadaling gawin ito nang mabilis kung mayroon kang isang strainer. Patuyuin ang mga crackers ng hipon sa mga tuwalya ng papel. Gumamit ng isang sariwang tuwalya ng papel upang maubos ang bawat batch ng mga chips.
07 ng 07
Paglilingkod ang mga Crawler ng hipon
Rhonda Parkinson Ang mga hipon crackers lasa pinakamahusay na nagsilbi mainit-init. Kung hindi agad paghahatid, mag-imbak sa isang selyadong lalagyan at muling ulitin sa isang 250 F-oven (120 C) bago ihahatid.
Ang sauce ng peanut ay ang tradisyonal na saliw para sa crackers ng prawn. Narito ang isang maanghang na bersyon ng peanut sauce na may curry paste.Ano ang dapat uminom ng mga prawn crackers? Beer, siyempre, o marahil ay isang Johannesburg Reisling.