Ang nagyeyelong berries ay nagpapanatili ng kanilang lasa at juiciness
Ang mga homegrown strawberry ay gumawa ng panandaliang hitsura tuwing tagsibol, at iyon ang napaka-kahulugan ng maikling ngunit matamis. Ang pag-alam kung paano pahabain ang kasiya-siyang kasiyahan ng strawberry ay tiyak na kapaki-pakinabang. Sa tabi ng homemade strawberry jam , ang nagyeyelo na mga strawberry ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang kanilang lasa at juiciness. Gusto mong tiyakin na ang mga berries ay hindi magkakasamang magkasama ngunit mananatiling maluwag upang madali mong makuha ang halaga na gusto mo.
Para sa pinakamahusay na mga resulta, piliin ang mga strawberry kapag sila ay sa kanilang sweetest at pinaka-mabango, na kung saan ay karaniwang nangangahulugan ng paghahanap ng lokal lumago berries sa panahon ng kanilang maikling peak season. Sa karamihan ng mga strawberry-growing region, ang peak season ng strawberry ay mula sa mid-spring hanggang sa maagang tag-init. Kung mayroon kang mga out-of-season na prutas na kaya lamang, ang pagyeyelo ay hindi mapapabuti ang lasa nito, ngunit ang frozen na prutas ay magiging kasing ganda ng mga sarsa at iba pang mga recipe kapag ginawa mo ito.
Paano I-freeze Strawberries
- Hugasan ang mga strawberry at hayaan silang umubos ng ilang minuto sa isang colander. Hatiin ang berdeng mga tops at hull ang mga strawberry upang mapanatili mo ang mas maraming bunga hangga't maaari. Iwanan ang napakaliit na mga strawberry buo at gupitin ang mas malaking berries sa mga halves o quarters.
- Ikalat ang malinis, buo o hiniwang mga strawberry sa isang solong layer sa isang baking sheet o sa mga plato. Ilagay ang prutas sa freezer, natuklasan, sa loob ng dalawang oras. Ang hakbang na ito ay kung ano ang nagsisiguro na ang berries ay mananatiling hiwalay sa oras na sila ay frozen.
- Ilipat ang frozen berries sa mga bag ng freezer o lalagyan. Lagyan ng label at i-date ang mga bag o lalagyan.
Maaari kang mag-imbak ng mga strawberry sa freezer nang hanggang anim na buwan. Ligtas pa rin silang kumain pagkatapos nito, ngunit ang kanilang kalidad ay nagsimulang lumala.
Mga paraan upang Gumamit ng mga Frozen Strawberry
Ang mga masarap na berry ay naka-pack na may antioxidants at polyphenols at may mga bitamina at mineral.
Maraming mga paraan upang makuha ang kanilang mga benepisyo sa nutrisyon, ang lahat ng mga maningning.
- Magdagdag ng mga frozen na strawberry sa mga smoothie para sa isang makapal at malamig na texture na milkshake. Pagsamahin ang mga strawberry na walang-free-of-the-freezer na may gatas (o di-dairy na alternatibo), isang maliit na yogurt , iba pang prutas, at honey o ibang pangingisda na iyong pinili.
- I-stock ang mga ito para sa jam. Ang mga frozen na strawberry ay kasinghalaga lamang para sa paggawa ng jam. Mag-iimbak ng mga ito sa freezer sa panahon ng pag-aani at makarating ka sa proyektong oras na iyon mamaya kapag mayroon ka ng oras.
- Gumawa ng strawberry sorbet o ice cream. Sa kabila nito, kakailanganin mong lusungin ang prutas bago mabago ito sa isa sa mga nagyeyelong dessert, ngunit ang resulta ay magiging masarap tulad ng kung gumamit ka ng mga sariwang strawberry.
- Lumikha ng isang simple, makulay na prutas na prutas. Dugo frozen strawberries at pagkatapos ay purihin ang mga ito sa isang blender. Kutsara sa yogurt, cake, o sariwang prutas. Dahil walang anuman sa sarsa bukod sa mga strawberry, ito ay lalong mahalaga na magsimula ka na may mataas na kalidad, masarap na berry.
- Gumawa ng isang matamis na sauce ng strawberry. Kumain ng frozen o lasaw na strawberry na may asukal at banilya. Haluin ang isang-ikatlo sa isa-kalahati ng natitirang mga piraso ng prutas at idagdag sa halo para sa isang maluwag na sauce.