Alamin kung Ano ang Iyong Carton Says
Ang mga nakatanim na itlog ay nagmumula sa pasty chickens. Habang ang "pastured" ay maaaring gamitin upang ilarawan ang anumang hayop na itinaas para sa karne o itlog, ang "pasture" ay kadalasang ginagamit upang ilarawan ang mga manok at mga itlog mula sa mga manok na itinaas sa paraan ng pag-iisip mong nais ng isang manok na mamuhay: bukas na mga patlang at kakahuyan, hinahabol nila at malamig na pagkain para sa pagkain, at bumalik sila sa isang hen na bahay sa gabi upang mag-udyok, nest, at mag-itlog.
Nang walang sapilitang paglulusaw at mga ilaw, ang pastured na mga itlog ay pana-panahon din , makikita mo ang mas maraming magagamit sa tagsibol at tag-init, na may mga suplay na nahuhulog sa taglagas at sa taglamig.
Ang pinapanood, para sa pinaka-bahagi, ay nangangahulugan na ang hayop ay pinahintulutang mabuhay sa isang pastulan para sa karamihan ng buhay nito. Sa kaso ng mga manok, ang "pastulan" ay maaaring mangahulugan ng isang pastulan, isang halaman, mga bukid, o kahit na kakahuyan.
Ang resulta sa mga itlog ay napakalaking: Malalim ang kanilang dilaw, kahit na orange yolks mula sa kanilang mga gulay-mayaman at iba't-ibang pagkain, at ang mga puti ay malinaw at bouncy.
Gawin ang Pastured Chickens Lamang Kumain Grass?
Ang simpleng sagot ay hindi. Ngunit dahil diyan, di tulad ng mga baka na may damo , ang mga manok ay hindi natural na kakain lamang ng damo. Ang mga pastured na manok ay pinahihintulutan na manghuli at magtapon para sa pagkain gaya ng gustong gawin ng mga manok. Hindi sila kumakain ng damo, sa kabila ng kung ano ang hitsura nito kapag ang isang manok ay umabot sa isang halaman, ngunit lalo na naghahanap ng mga buto at mga insekto. Kakainin din nila ang paminsan-minsang maliit na hayop na daga o reptile na itinapon kung maaari nilang mahuli ang mga ito!
Ang mga nakatanim na manok ay kadalasang tumatanggap ng suplementong feed sa taglamig o sa mga dry month. Ang feed na ito ay maaaring o hindi maaaring maging certified organic (kung ang mga itlog ay may label na "organic" pagkatapos ang feed ay kailangang sertipikadong bilang tulad).
Sigurado Pastured Egg Organic?
Minsan sila at kung minsan ay hindi sila; ito ay isang hiwalay na isyu.
Ang mga itlog ay maaaring maging organiko ngunit hindi pinastulan, at maaari silang mapadaan ngunit hindi sertipikadong mga organismo. Dahil hindi sila masikip na magkasama sa mga hindi malusog na kondisyon, ang mga chickens na pastured ay hindi madalas na makatanggap ng mga hindi kinakailangang antibiotics o hormones. Kung ang mga itlog ay may label na organiko, hindi sila ay nagmumula sa mga chickens na ginagamot sa alinman.
Kaya Ano Ano ang Eksaktong Minamalas ng Pastor?
Ang "pastured" ay walang legal na kahulugan o proseso ng certification. Mayroong mga tao, upang matiyak, na tumampalaw ng isang label na "pastured" sa kanilang mga itlog kahit na ang mga chickens ay talagang may isang panlabas na run sa tabi ng manok. Oo nga, ang mga manok ay mas mahusay kaysa sa isang sitwasyon sa pagsasaka ng pabrika, ngunit hindi ito tumatakbo sa isang pastulan.
Sa pangkalahatan, ang mga pastured na hayop ay may posibilidad na maitataas sa maliliit na bukid at ang mga magsasaka ay madalas na nagbebenta sa mga merkado ng magsasaka at iba pang mga direktang pamamaraan ng mamimili o sa pamamagitan ng mga co-op. Kadalasan madaling malaman ang higit pa tungkol sa isang partikular na sakahan na nagbebenta ng pastured karne o mga itlog dahil madalas sila ay may karapatan na ipagmalaki kung paano inaalagaan nila ang kanilang mga hayop.