Ang mga fruity banana coconut muffins ay perpekto para sa almusal, brunch, o isang snack hapon lamang. Ang parehong mga coconuts at saging ay natural na matamis, kaya ang recipe na ito ay gumagamit ng mas asukal kaysa sa iba pang mga muffin recipe. Ang mga saging na muffins ng saging ay parehong vegetarian at vegan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/4 tasa harina
- 1 kutsaritang baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- 1/2 tasa ng vegan margarine
- 2/3 tasa ng asukal
- 2 saging (mashed)
- 1 kutsaritang banilya
- Egg replacer para sa 1 itlog
- 1 tasa ng niyog ng niyog
Paano Gawin Ito
- Pre-heat oven sa 375 degrees.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, at asin.
- Sa isang hiwalay na mangkok, sama-samang mag-cream ang margarine at asukal, pagkatapos ay idagdag ang mga saging, vanilla, replacer ng itlog at humigit-kumulang sa 3/4 ng niyog ng niyog.
- Idagdag ang timpla ng harina sa saging at pukawin upang pagsamahin.
- Mag-drop sa pamamagitan ng spoonfuls sa may linya o greased muffin tins, at budburan ang natitirang niyog sa tuktok.
- Nahuhum para sa 20-25 minuto, hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi.
- Masiyahan sa iyong Vegan saging muffins saging!