Recipe ng Chicken Pot Pie

Ang chicken pot pie ay isang totoong Amerikanong komportable na pagkain klasikong. Ito ang perpektong paraan upang magamit ang tirang inihaw na manok, at maaari mong gamitin ang anumang mga gulay na gusto mo. Ang chicken pot pie na ito ay iniangkop mula sa isang recipe ni Kevin, mula sa blog Closet Cooking.

Gumagawa ng 6 Servings ng Chicken Pot Pie

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tablespoons mantikilya
• 1 sibuyas, diced
• 2 stalks kintsay, hiwa
• 1 karot, hiwa
• 1/2 tasa lahat-ng-layunin harina
• 1 1/2 tasa manok stock
• 1 tasang gatas
• 1 pound na niluto na manok, ginutay-gutay o gupitin ang mga piraso ng laki ng kagat
• 1 kutsaritang tim, tinadtad
• 1/4 tasa dry sherry
• 1 tasang frozen na mga gisantes
• 1 tasang frozen na mais
• Asin at paminta para lumasa
• 2 bahagi frozen piecrust kuwarta, lasaw
• 1 itlog, pinalo
• 1 tsp na tubig

Paano Gawin Ito

Matunaw ang mantikilya sa isang malaking pan sa katamtamang init. Idagdag ang mga sibuyas, kintsay, at karot at magluto hanggang malambot, mga 10-15 minuto. Paghaluin ang harina at hayaang magluto ng isang minuto. Paghaluin ang stock ng manok na sinundan ng gatas. Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 10 minuto. Idagdag ang manok, thyme, sherry, gisantes, at mais. Season na may asin at paminta sa panlasa.

Linya ng isang malalim na pie plate na may isa sa mga lipas na piecrusts. Ibuhos ang pagpuno, at ilagay ang ikalawang piecrust sa ibabaw. Kahon ng tuktok at ibaba crust magkasama upang maitatak na rin. Gupitin ang tatlong 1-inch slits sa tuktok. Paghaluin ang itlog at tubig, at i-brush ito sa pie crust. Ilagay ang pie papunta sa isang baking sheet at maghurno sa preheated 400 degrees F. oven hanggang ang crust ay golden brown, mga 25-30 minuto.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	445
Kabuuang taba	21 g
Saturated Fat	8 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	120 mg
Sosa	694 mg
Carbohydrates	35 g
Pandiyeta Fiber	5 g
Protina	30 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)