Chinese-Style Ribs

Ang resipe ng tsinang estilo ng Intsik ay gumagamit ng malalim na lasa ng hoisin at limang pampadulas, kasama ng asin ng toyo at isang liwanag, matamis na lasa ng pulot. Ang mga balakang sa likod ng sanggol ay perpekto, dahil mas maliit ang mga ito, nakaimpake na may karne, at nagbibigay ng mas mahusay na pagtatanghal. Isaalang-alang ang pagbibigay sa mga masarap na buto-buto na subukan ang susunod na oras mo cookout!

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 racks sanggol pabalik buto-buto, trim at cut sa indibidwal na mga buto-buto
• Para sa Marinade:
• 1/2 tasa / 120 mL toyo
• 1/3 tasa / 80 mL dry sherry
• 1/4 tasa / 60 mL hoisin sauce
• 2 tablespoons / 30 mL brown sugar
• 2 tablespoons / 30 ML honey
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 2 teaspoons / 10 mL minced luya
• 2 1/2 teaspoons / 12.5 mL cider vinegar
• 2 kutsarita / 10 mL linga langis
• 1 kutsarita / 5 mL chili paste
• 1/2 kutsarita / 2.5 ML Intsik limang pampadulas pulbos
• 1/4 kutsarita / 1.25 mL puting paminta
• Para sa palamuti:
• 5 berdeng mga sibuyas, makinis na tinadtad
• 2 hanggang 3 tablespoons / 30-45 ML toasted sesame seeds

Paano Gawin Ito

1. Pagsamahin ang mga sangkap ng pampalasa. Maglagay ng indibidwal na mga buto-buto sa isang baga na nababalot na plastic. Maaaring kailanganin mong gamitin ang dalawa o higit pang mga bag para dito. Ibuhos ang pantay na halaga ng pag-atsara sa mga buto-buto, siguraduhing mahusay ang mga ito. Ipatong ang mga bag at ilagay sa refrigerator. Magpahid ng tadyang para sa 1 hanggang 4 na oras.
2. Painitin ang grill sa katamtamang init. Alisin ang mga buto-buto mula sa mga bag, siguraduhin na magreserba ang atsara. Maglagay ng tadyang sa loob ng 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa umabot ang temperatura ng panloob na 165 F. Baste na may nakareserbang pag-atsara 2 hanggang 3 beses sa buong proseso ng pagluluto. Siguraduhing itigil ang pag-ihaw ng hindi kukulangin sa 5 hanggang 8 minuto bago matapos ang mga buto sa pagluluto.

1. Alisin ang mga buto-buto mula sa grill, ilagay sa isang malaking platter, iwisik ang toasted sesame seeds, at tinadtad na berdeng sibuyas.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	285
Kabuuang taba	14 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	39 mg
Sosa	1,463 mg
Carbohydrates	26 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	15 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)