Ano ang Gagawin sa Leftover Tomato Paste

Hindi ba nakakainis kapag ang isang recipe ay humihiling ng mas mababa sa isang buong maliit na lata ng tomato paste? Karamihan sa mga oras na hindi namin alam kung ano ang gagawin sa mga ito, at iwanan ito bahagyang sakop sa plastic wrap sa likod ng aking palamigan, at matuklasan ito linggo at linggo mamaya, na may isang liwanag na layer ng magkaroon ng amag sa itaas, at ihagis ito ay naramdaman na nag-aaksaya at nagagalit. Sa ibaba, mayroon kaming mga tip para sa pag-save ng tomato paste para sa mga recipe sa hinaharap, kasama ang mahalagang impormasyon tungkol sa pagtatrabaho sa sahog na ito.

• 01 ng 07

  Paano Gumawa ng Iyong Sarili na Paste ng Tomato

  Ang paggawa ng iyong sariling tomato paste mula sa scratch ay tumutulong sa iyo na kontrolin ang pangwakas na lasa. Ang mabagal na pagluluto ay nagbibigay ng isang malalim, mayaman na lasa na hindi tulad ng naka-kahong bersyon na nakikita mo sa tindahan. Habang ang pagluluto sa pagluluto ay tumatagal ng ilang oras, magkakaroon ka ng sapat na i-paste upang tumagal ka para sa ilang mga recipe.

• 02 ng 07

  Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Mga Tomato

  Ang mga kamatis ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, biotin, molibdenum at bitamina K. Sila rin ay isang napakagandang pinagkukunan ng tanso, potasa, mangganeso, pandiyeta hibla, bitamina A (sa beta-carotene), bitamina B6, folate, niacin, bitamina E at posporus.

• 03 ng 07

  Ano ang Paste ng Tomato?

  Ano ang eksaktong tomato paste? Ito ay isang makapal na paste na ginawa ng pagluluto mga kamatis para sa ilang oras upang mabawasan ang nilalaman ng tubig, straining ang mga buto at mga skin, at pagluluto muli ang likido upang mabawasan ang base sa isang makapal, mayaman concentrate. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan mo lamang ng isang maliit na halaga upang magdagdag ng malaking lasa ng kamatis!

• 04 ng 07

  I-freeze ito sa isang Bag

  Scrap out ang natitirang ng tomato paste, ilagay ito sa isang maliit na sandwich-sized zipper top baggie na may "Tomato paste" at ang petsa na nakasulat sa ito sa isang Sharpie (na dapat ay palaging mayroon ka sa iyong kusina ng basurero) at itapon ito sa freezer. Ang susunod na oras na kailangan mo ng isang maliit na halaga ng kamatis i-paste, dalhin ito, at i-break ang isang piraso na tungkol sa laki ng 1 kutsara o kung ano pa man ang recipe na tawag para sa (huwag mag-alala tungkol sa katumpakan: tomato paste ay hindi isa ng mga sangkap na kailangan mong sukatin ang perpektong, tulad ng baking powder o baking soda.

• 05 ng 07

  I-freeze ito sa isang Ice Cube Tray

  Maaari mo ring i-freeze ang tomato paste sa trays ng kubo ng yelo, ngunit nakita ko ang paggamit ng mga plastic na bag upang maging mas mabilis, mas madali, at mas maliliit.

  Huling tip: kung wala kang tomato paste, maaari mo ring gamitin ang ketchup!

• 06 ng 07

  Mga Recipe ng Tomato

  Tomato paste ay isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala maraming nagagawa sahog na maaaring magdagdag ng isang suntok ng kamatis lasa sa anumang ulam. Para sa isang klasikong pagpapares, gawin itong simpleng Tomato Sauce para sa Pasta . Tingnan din ang kumportableng Perpektong Tomato na sopas . Para sa isang mas kawili-wiling paraan upang gamitin ang tomato paste, subukan ito Tomato Scallion Rice na mahusay para sa isang mabilis na tanghalian o gilid.

• 07 ng 07

  Higit pang Mga Mahahalagang Kusina Mga Tip

  Narito ang ilang iba pang mga tip sa revelatory kitchen na natutuwa mong malaman:

  Mincing Bawang Super Fine

  Pagkuha ng Lahat ng Citrus Zest

  Pagsulat na may Tinunaw na Chocolate

  Paano Kumuha ng Iyong Mga Bata sa Pag-ibig ng Abukado

  Ano ang Magagawa ng Aking Mga Bata sa Kusina?