Ang chivito ay pambansang sanwits ng Uruguay. Ang kahalagahan nito sa bansa ay katulad ng mga hamburger sa Estados Unidos, isda at chips sa UK, ang Cuban sandwich sa Cuba, at mga steak sa Argentina. Ang sandwich na ito ay hindi para sa malabong puso o gana sa pagkain, alinman.
Ang chivito (na isinasalin bilang "maliit na kambing") ay isang malubhang sanwits na puno ng karne. Ang star ingredient ay isang slice of churrasco , na thinly sliced grilled beef. Na ito ay na-topped na may hiwa ng hamon, bacon, litsugas, kamatis, tinunaw mozzarella keso, at isang pritong itlog.
Baka gusto mong kumain ito nang walang mga accompaniments dahil ito ay isang balanseng pagkain mismo, na may maraming protina, gulay, at tinapay. Kung gusto mo ng isang bahagi, pumili ng isang bagay na simple tulad ng cole slaw, french fries, o singsing ng sibuyas. Ang serbesa ay isang mahusay na paraan upang hugasan ang lahat ng ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 hiwa bacon
- 2 beef fillet steak (o 4 manipis na hiwa
- inihaw na steak )
- Salt (magaspang, tikman)
- Black pepper (sa panlasa)
- 1-2 tablespoons mantikilya
- 4 na itlog
- 4 sandwich buns (napakalaking tulad ng malalaking ciabatta roll)
- 4 tablespoons ketchup
- 4 tablespoons mayonesa
- 1 ulo ng litsugas
- 4 hiwa ham (deli hiwa)
- 4 hiwa kamatis
- 4 na hiwa ng mozzarella cheese
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking kalan sa katamtamang init, lutuin ang hiwa ng bacon hangga't sila ay malutong. Magtabi sa mga tuwalya ng papel upang palamig.
- Kung gumagamit ka ng mga steak, alisan ng tubig ang sobrang bacon fat out sa kawali. Hiwain ang bawat fillet sa kalahati ng kalat upang gumawa ng 2 manipis na steak mula sa bawat isa.
- Magpahid ng magaspang asin at itim na paminta. Gumamit ng isang maso upang pound ang mga steak kahit mas payat.
- Init ang kawali sa medium-high heat hanggang mainit at lugar steak sa ang kawali. Magluto ng tungkol sa 2 minuto bawat panig, o hanggang sa maabot nila ang nais na doneness. Ilagay sa mga tuwalya ng papel upang palamig.
- Linisan ang kaldero malinis. Matunaw ang mantikilya sa daluyan ng init at magprito ng mga itlog na maaraw hanggang sa tapos na ang mga ito sa iyong kagustuhan.
- Painitin ang iyong ihain.
- Ikalat ang loob ng mga buns na may ketchup at mayonesa. Ilagay ang mga piraso ng litsugas sa ilalim na mga halves ng mga buns.
- Tuktok sa bawat sandwich na may 2 hiwa ng bacon, isang slice ng karne ng baka, isang slice ng ham, isang slice ng kamatis, at isang slice ng mozzarella.
- Ilagay ang natuklasan na sandwich sa ilalim ng broiler sa madaling sabi upang matunaw ang keso. Panatilihin ang isang malapit na mata sa sandwich kaya ang keso ay hindi sumunog.
- Alisin ang mga sandwich mula sa hurno at ilagay ang pritong itlog sa ibabaw ng keso, pagkatapos ay itaas ang iba pang kalahati ng tinapay. Maglingkod agad.
Kabilang sa mga opsyonal na toppings ang lutong sibuyas, olibo, peppers, at mga atsara. Ang Salsa golf, isang halo ng ketchup at mayonesa na popular sa Argentina at Uruguay, ay ang perpektong pampalasa para sa sanwits na ito.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1314 |
| Kabuuang taba | 29 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sosa | 1,037 mg |
| Carbohydrates | 268 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 18 g |