Fruit Beers Ginawa para sa Summertime Sipping

01 ng 08

Fruit Beers Ginawa para sa Summertime Sipping

Nawala na ang mga beers ng prutas kahapon: matamis, maasim na mga inuming nakalalasing upang magpadala ng isang imbiber sa diabetes shock. Ang mga mamimili ng serbesa ngayon ay tumitingin ngayon sa kabila ng mga matamis na matamis na prutas na popular na isang dekada o dalawa ang nakalipas para sa patuyuan, mas pinong mga produkto.

Ang pagsulong ng mga modernong Amerikano prutas beers ay nagsimula sa isang maliit na pagtatangka upang umakma sa mga partikular na citrusy hops (hal. Citra, Cascade, atbp.) Na napakaraming mga breweries sa timog-silangang baybayin ay kamakailan lamang na tinanggap. Halimbawa, ang Ballast Point's Grapefruit Sculpin IPA ay isa sa mga ganitong serbesa na humantong sa pakete, nagpapalabas ng isang puno ng dry, grapefruit-tinged IPA mula sa isang buong host ng admirers.

Ngayon, ang mga brewer ay nagpapalawak upang mahawahan ang lahat ng mga uri ng prutas sa kanilang mga beers, gamit ang juice o extract upang dahanang magtaas ng mga umiiral na mga tala ng prutas na likas na nalikha ng mga hops at lebadura. At ang kanilang mga pino, mga profile ng spritzy ay nagbibigay sa kanila ng perpektong mainit-init na mga brew ng panahon. Tingnan ang sumusunod na pitong mga refreshers ng fruity, lahat ay kailangang-grabs para sa tag-init:

02 ng 08

Green Flash Passion Fruit Kicker

Wala namang kicks off sa isang araw ng pag-inom ng tag-init tulad ng bagong Green Wheat ale ng Green Flash, na ginawa sa puno ng tsokolate ng prutas at passion fruit juice. Ito ay isang liwanag, mahusay na balanse, tropikal na itinuturing na may isang ugnayan ng Belgian yeast esters. At bagaman maaari mong isumpa ang maasim na serbesa na ito ay fermented na may touch ng lactobacillus, ang kaaya-ayang sourness ng serbesa ay nagmumula nang direkta mula sa passion fruit mismo, na ginagawang para sa isang lubos na mahusay na bilugan uhaw-quencher. Pinakamaganda sa lahat, ito ay magagamit na ngayon sa mga lata, na ginagawang serbesa na mas masasakyan sa iyong pagpili ng waterfront locale.

03 ng 08

Elysian Superfuzz Blood Orange Pale Ale

Napakaraming mga serbesa ng serbesa ang nagtatapon ng kanilang sumbrero sa singsing na kulay ng dugo, ginagawa ang kanilang makakaya upang pagsamahin ang matinding prutas na may katulad na lasa ng hop. Ngunit ilang gawin ito tulad ng Elysian, ang Seattle brewery marahil pinakamahusay na kilala para sa kanyang stellar kanluran baybayin IPAs. Ang Superfuzz ay hindi magkakaroon ng parehong mapait na kagat ng Space Dust o The Immortal (dalawa sa flagsy hoppy brews ng Elysian), ngunit ang Aleman Northern Brewer at Cascade hops na ginamit ay tiyak na kasalukuyan, pagbabalanse ng Citra at Amarillo na echo ang citrus ng mga dalandan.

04 ng 08

Dogfish Head Festina Pêche

Ang Berliner Weisse ay isang maulap, maasim (maaaring sabihin ng iba na maasim), ang mababang-ABV Aleman beer ay perpekto para sa tag-init na hithit. Sa 4.5% ABV, ang Dogfish Head na kumuha sa estilo ay isang touch na mas malakas kaysa sa mga European predecessors (ayon sa kaugalian sa paligid ng 3%), ngunit ang kanilang masarap Festina Pêche ay pa rin bilang masarap na bilang beers dumating, na may maraming mga peach habi sa kanyang aroma at lasa nang walang anumang cloying tamis (ang lebadura at kaktikong kaktura kumain ng asukal sa prutas kaya hindi mo kailangang). Ito ay isa pang homerun mula sa isang brewery na partikular na kilala para sa pag-blur ng mga linya sa pagitan ng likido at culinary art.

05 ng 08

Tagapagtatag Rübæus

Para sa mga taong tulad ng isang pahiwatig ng asukal sa kanilang mga beers ng prutas, Michigan's Tagabuo Brewing ay ito sa klase at kagandahan. Ang perpektong balanse ng matamis at maasim, ang kanilang Rübæus ay madaling ang pinakadakilang beer ng raspberry na ginawa ng isang American brewery. Ang mas nakakagulat kaysa sa maliwanag na pulang kulay nito ay ang tunay na raspberry na lasa nito, salamat sa maraming sariwang raspberry na ginagamit sa buong proseso ng paggawa ng serbesa. Kahit na sa mga bote o lata, ang nagresultang likido ay nililinis ang panlasa at nagre-refresh tulad ng prambuwesas sorbet. Mag-ingat: bagaman: ang napakalaking lasa ng hindi mapaglabanan na tinapay na ito ay isang masakit na maskara ng 5.7% ABV - seryoso itong mapanlinlang!

06 ng 08

Victory Cage Radler

Habang nasa tira ang tira ng asukal, siguraduhin na magbigay ng Victory's Cage Radler isang subukan. Ang Pennsylvania brewery ay kilala para sa pagbibigay-kahulugan sa mga lagers ng Aleman na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na rin, at ang malutong tinapay na ito ay walang pagbubukod. Ayon sa kaugalian ng isang halo ng pantay na mga bahagi ng beer at sparkling limonada, ang radler ay tinatanggap sa ika-21 siglo na may isang patuyuan, mas balanseng diskarte, ngunit hindi na walang kaunting tamis at lemony zest. Ito ang perpektong panimulang serbesa para sa isang wine drinker, o para sa isang beer drinker na naghahanap ng pagbabago ng bilis.

07 ng 08

Ballast Point Mango Even Keel

Ang Ballast Point ay nagbigay ng tastiest, pinaka-maiinom na beer ng mangga sa biyaya ng aluminyo. Habang inilalagay mo ang lalagyan sa iyong mga labi, maghanda para sa isang alon ng prutas ng mangga at citrusy hop aroma para maligo ka. Sa panlasa, inaasahan ang higit pang mangga at kahel, at isang lalong maliwanag na malambot na bibig (tiyak salamat, sa bahagi, sa isang napakababang ABV na 3.8%). Ang mahiwagang inumin na ito ay pantay na maayos sa isang mainit na araw ng tag-init na may ceviche o vanilla ice cream (bagaman marahil hindi pareho sa mga ito sa parehong ulam).

08 ng 08

Ommegang Fruition

Ang pangwakas na serbesa sa listahang ito ay kasing mahirap na dumating dahil ito ay nagkakahalaga ng paghahanap. Kasalukuyang magagamit lamang sa kanilang upstate brewery at sa ilang mga bihirang mga lokasyon sa New York City, Fruition ay Ommegang's unang prutas beer release. Nagsisimula ang buhay nito bilang malawak na ipinamamahagi ng Belgian-style na wheat ale ng serbesa, Witte, at pagkatapos ay itatim sa mangga, kiwi, at masarap na prutas sa prutas upang bigyan ang serbesa ng maasim, tropikal na gilid ng prutas. Pinakamainam sa lahat, ang dry-hopping ay nagdaragdag ng sitrus na character at higit pang dries ang beer out, na nagreresulta sa kung ano ang maaari lamang maging ang panghuli na huli ng paninigas ng beer.