Ang 1976 Paris Wine Tasting

Kung may isang kuwento ng Cinderella na may temang alak, dapat itong maging 1976 Paris Tasting, na kilala rin na medyo satirikong bilang "Judgment of Paris." Ang makasaysayang pagtikim ng alak ay naging isang palatandaan na pangyayari para sa industriya ng alak ng California sa pangkalahatan at isang mahalagang punto para sa Napa Valley partikular na.

Ang Paghuhukom ng Paris noong 1976

Bilang isang manliligaw ng British wine enthusiast, si Steve Spurrier, na nagmamay-ari ng isang maliit na tindahan ng alak at isang prestihiyosong paaralan ng alak, L'Academie du Vin, sa gitna ng Paris, ang bulag na pagtikim ay dinisenyo upang lumiwanag ang maliwanag na pansin sa kalidad ng ang mga alak na lumalabas sa California sa komunidad ng alak ng Pransya at habang agad itong nilalaro, ang mundo ng alak ay malaki.

Matapos i-scan ang pinakamahusay na contenders sa California para sa parehong Chardonnay at Cabernet Sauvignon at pagpili ng mga Pranses na mga kalahok, ang lahat ng mga bituin reputasyon, Spurrier-set up kung ano ang tinatawag ng ilang bilang ang "Pagtikim ng Century." Bagaman hindi inaasahan ni Spurrier na kunin ng California ang keyk sa anumang paraan, naniwala siya na magiging magandang exposure para sa American wine at labis na pang-edukasyon para sa mga pangunahing manlalaro sa industriya ng alak ng Pransya at higit pa.

Noong Mayo 24, 1976, siyam na mahusay na kwalipikado, Pranses na mga hukom kabilang ang mga kinatawan mula sa regulasyon ng AOC board, Institut Oenologique de France (ang Wine Institute ng France), at isang maliit na bilang ng mga nangungunang mga may-ari ng Parisian restaurant at sommelier, na kumakatawan sa cream ng Pinagsama-samang pananim ng French oenology upang makilahok sa isang bulag na pagtikim na ang tunay na hukay ng California Chardonnay laban sa crème de la crème ng puting Burgundy at California Cab laban sa mga idolo ng lahat ng mga idolo, ang nangungunang Grands Crus mula sa Bordeaux, dalawa sa mga ito ang unang kilala paglago ng Mouton Rothschild at Haut Brion.

Ang Paris Tasting White Wine All-star Lineup

Ang kumpetisyon ay kinuha Chardonnay at Cabernet Sauvignon, mula sa parehong California at France at mahalagang pinapayagan ang mga ito upang duke ito. Sa isang tapat na paligsahan, ang bulag na format ng pagtikim ay nagdala ng siyam na hukom sa pamamagitan ng serye ng mga alak na nagsisimula sa mga seleksyon ng Chardonnay at puting Burgundy.

Mayroong anim na contender ng California Chardonnay at apat na puting Burgundy sa lineup. Marami sa California Chardonnays ang nanggaling sa mga pamilyar na estadong ngayon: Chalone Vineyard, Freemark Abbey, Veedercrest Vineyards, David Bruce Winery at Spring Mountain Vineyard. Sa mga tuntunin ng mga manlalaro para sa puting Burgundy bahay: Domaine Roulot, Maison Joseph Drouhin, Domaine Ramonet-Prudhon at Domaine Leflaive bilugan koponan ng Burgundy.

Ang Paris Tasting Red Wine Heavyweight Champions

Muli sa panlasa ng red wine, kinuha ni Spurrier ang anim na California Cabs at apat na top-quality reds mula sa Bordeaux. Kasama ang mga mapagkumpitensyang California Cab Estates kasama ang Leap Wine Leap ng Stag, Ridge Vineyard, Heitz Wine Cellars, Clos du Val, Freemark Abbey Winery (muli) at Mayacamas Vineyards.

Ang French contingent ay binubuo ng ilang mga mabigat na hitters na may una at pangalawang paglago na mahusay na kinakatawan sa Château Mouton-Rothschild at Haut Brion, kasama ang Château Montrose at Château Leoville Las Cases.

Ang Paris Wine Tasting Showdown

Sa kung ano ang nagsimula bilang isang medyo mababa-profile pagtikim hanggang sa media ay nag-aalala, natapos rocking ang alak mundo mula sa orbit nito sa isang makasaysayang Oras ngayon, piraso na may karapatan, "Judgment ng Paris," na isinulat ni George Taber, ang nag-iisang mamamahayag sa site (at kalaunan ay ginawa sa isang buong libro sa pamamagitan ng parehong pangalan).

Sa labas ng mga pintuan, ang mga Pranses na mga hukom, inihambing at contrasted sa mga handog ng California sa royal lineup ng alak ng Pranses, na nag-iiwan ng ilang mga masasamang remarks sa kanilang naitala na wake, na malinaw na inilaan para sa mga wines ng New World, ngunit ironically ipinamahagi sa ilan sa mga French contenders.

Ang Paris Wine Tasting Results

Kinuha ng California ang pinakamainam na Bordeaux at Burgundy at nanalo sa parehong mga larangan ng digmaan, na nag-uumpisa sa 1973 ng SLV Cabernet Sauvignon ng Leap Wine Cellar at ng 1973 Chateau Montelena Chardonnay. Ang mga runner-up ay ang 1970 Mouton-Rothschild at 1973 Meursault Charmes Roulot. Ang mga epekto ng Paris Tasting ay may malaking epekto.

Una at marahil pinakamagaling, sineseryoso itong nakataas ang mga antas ng interes para sa mga wines ng California sa parehong domestic at internasyonal na mga merkado. Ikalawa, ang mabilis na interface ng Pranses at American vintners, pagkuha ng mga pinakamahusay na kasanayan mula sa magkabilang panig ng pond at nagbibigay-daan para sa mga bukas na palitan ng mga ideya, teknolohiya at sinubukan at tunay na tradisyon upang madaling communicated.

Sa wakas, bukod sa paglalagay ng matatag na Napa Valley sa global na mapa ng alak, ang Paris Tasting ay nagpatunay din sa marami sa mga bagong startup ng mga gawaan ng alak at nakakaakit ng marami pa sa proseso, na ginagawang mas epektibo kaysa sa makatarungang bahagi nito upang gawing ang Napa Valley ang pagkain at alak icon na ito ngayon.

Paano Matuto nang Higit Pa Tungkol sa 1976 Pagtikim ng Paris

Ang mga Gawaan ng Lamesa: Ang kuwento ng Paris Tasting ay nabubuhay sa maraming anyo. Maaari mong maranasan ang mga legacies ng makasaysayang pagtikim ng alak na ito kapag binisita mo ang Napa wineries na lumahok sa Paghuhukom ng Paris 35 taon na ang nakaraan. Habang ang karamihan ng mga wineries na pinili para sa 1976 pagtikim ay bukas pa rin ngayon, maraming mga tao ay interesado sa pagpapahinto sa pamamagitan ng mga top takers ng Cabernet at Chardonnay.

Dahil dito, ang Leap Wine Cellars ng Stag at Chateau Montelena ay nagbibigay ng makasaysayang at hands-on reference point kung ano ang inaalok ng rehiyon noon at kung ano ito hanggang sa ngayon. Ang parehong mga wineries nag-aalok ng mga paglilibot at tastings pitong araw sa isang linggo. Maaari mo ring tingnan ang Grgich Hills upang makakuha ng isang sulyap sa mga kamay sa likod ng alak, sa labas lamang ng Hwy 29, ang may-ari na si Mike Grgich ang winemaker na nagtulak sa 1973 Chardonnay ng Chateau Montelena mula simula hanggang matapos.

Ang Pelikula: Ang Pagtikim ng Paris ay lubusang naalaala sa pamamagitan ng pelikula Bottle Shock , isang 2008 independiyenteng pelikula na halos batay sa 1976 Paris Tasting, na nagtatampok ng mga bahagi ng kuwento ni Chateau Montelena para sa nangungunang kalagayan sa dulaan.

Ang Aklat: Maaari mo ring basahin ang mga detalye ng kuwento sa aklat ni George Taber, Paghahatol ng Paris , na nagsasaad ng unang karanasan ng oras ng tagapagbalita ng 1976 Tasting of Paris, sa pamamagitan ng pag-play.

Sa Smithsonian: Sa wakas, ang palatandaan ng Paris Tasting ay na-duplicate sa buong mundo na may iba't ibang mga alak, iba't ibang mga hukom, at iba't ibang mga resulta; gayunpaman, ang orihinal na hindi mapag-aalinlanganang 1976 Paris Tasting ay binigyan ng permanenteng pagpapawalang-bisa sa Smithsonian Institute's National Museum of American History, kung saan ang mga bote ng '73 Leap Cab ng Stag at '73 Chateau Montelena Chardonnay ay nasa eksibit bilang bahagi ng permanenteng koleksyon ng museo.

Kahit na ang 1976 Paris Pagtitaw ay nilalaro ng isang mahalagang papel sa pag-redirect ng alak sa mundo ng pansin ng pansin sa isang maliit na kilalang alak lumalagong rehiyon lamang sa hilaga ng San Francisco, ito rin nakumpirma maalamat na mga teorya mula sa Jefferson sa Mondavi - na America ay higit pa sa kakayahan ng paggawa ng mundo- klase ng alak.