Minsan pakiramdam mo ay tulad ng isang kulay ng nuwes at kapag ginawa mo, maabot ang isang piraso ng pistachio fudge! Ito deliciously nutty fudge ay may double dosis ng pistachio lasa. Ang lihim na sangkap ay pistachio pudding mix, na nagbibigay ito ng parehong isang kaibig-ibig berdeng kulay at isang matinding pistachio lasa. Ang isang dakot ng tinadtad na pistachios ay nagdaragdag ng dagdag na lasa at isang mahusay na langutngot.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa asukal
- 3/4 tasa
- mabigat na cream
- 12 tablespoons butter (cubed)
- 1 kutsaritang asin
- 12 ounces white chocolate chips (o tinadtad na puting tsokolate)
- 7 ounces marshmallow cream
- 3.5 ounces instant pistachio pudding dry mix
- 1/4 kutsarita almond extract
- 1/2 kutsarita vanilla extract
- 1/2 tasa
- salted pistachios (coarsely tinadtad)
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng isang 9x9-inch pan sa pamamagitan ng pag-pan sa ito sa aluminyo palara at pag-spray ng foil gamit ang nonstick cooking spray.
- Ilagay ang asukal, cream, mantikilya, at asin sa isang medium-bottomed medium saucepan sa daluyan ng init. Gumalaw hanggang matunaw ang asukal at mantikilya, at dagdagan ang init sa bahagyang mas mataas kaysa sa katamtamang init.
- Kapag ang halo ay dumating sa isang pigsa, magpasok ng isang kendi thermometer . Patuloy na magluto ng fudge, pagpapakilos ng madalas, hanggang sa umabot sa 235 F (113 C).
- Kapag naabot ito sa tamang temperatura, alisin ang kawali mula sa init at idagdag ang puting chocolate chips, ang marshmallow cream, at ang dry pistachio pudding mix.
- Gumalaw nang masigla hangga't ang mga chip at cream ay natunaw at isinama. Kung kinakailangan, ibalik ang fudge sa init para sa mga maikling panahon upang matunaw ang mga chips, ngunit huwag hayaan ang fudge bumalik sa isang pigsa.
- Kapag ang mga chips ay ganap na natunaw, idagdag ang almond extract, ang vanilla extract, at ang tinadtad na pistachios, at pukawin ang maayos. Scrape ang fudge sa handa na pan at pakinisin ito sa isang kahit na layer.
- Hayaan ang fudge itakda sa temperatura ng kuwarto para sa 3-4 na oras, o sa ref para sa 1-2 oras.
Upang maglingkod, i-cut ito sa maliit na 1-inch na piraso. Mag-imbak ng pistachio fudge sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa temperatura ng kuwarto hanggang sa isang linggo o sa ref para sa hanggang dalawang linggo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 75 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sosa | 7 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |