Ang Pasasalamat ay hindi ipinagdiriwang sa Silangang Europa ang paraan ng North American (ipinagdiriwang din ng Canada ngunit sa ikalawang Lunes ng Oktubre), ngunit marami sa mga parehong pagkain na karaniwang nauugnay sa holiday na ito ay tinatangkilik ng buong taon sa pamamagitan ng Silangang Europeo.
Habang hindi isang hapunan na nakasentro sa paligid ng mga Katutubong Amerikano at mga Pilgrim, ang karamihan sa mga bansa sa Eastern Europe ay may ilang uri ng pagdiriwang ng ani o "pagbibigay pasasalamat sa trigo." Ito ay nabaybay nang iba't ibang mga Obzhynky sa Ukrainian, Obzhinki sa Russian, Dożynki sa Polish, Prachystaya sa Belarusian, Dožínky sa Czech, at iba pa. Ang mga Hudyo ay may Pista ng Tabernakulo o Sukkot at Shavuot na mga anibersaryo ng pag-aani at isang pagkakataon upang magpasalamat para sa masaganang pagpapala at pagtanggap ng Torah.
I-shake ang mga bagay nang kaunti at subukan ang isa sa mga Eastern European na mga recipe sa iyong Thanksgiving feast ngayong taon!
Root Vegetables Recipe - Russian Ragu iz Ovoshej Thorsten Suedfels / Getty Images Kasama sa karaniwang mga root gulay ang patatas, sibuyas, bawang, karot at beets. Ang kanilang mga hindi maganda, gayunpaman ay masarap, ang mga pinsan ay kinabibilangan ng mga turnip, rutabagas, parsnips, at celeriac (root ng kintsay), at lumalabas sila sa karamihan sa mga talahanayan ng Eastern Europe sa huling pagkahulog at taglamig.
Pinagsasama nito ang malabay na ulam na kalabasang kalabasa, sibuyas, kulay-gatas at dill. Ito ay hindi isang bagay na nakikita mo araw-araw. Ang mga Polish pumpkins ay likas na matamis. Kung ikaw ay nasa gilid ng mura, magdagdag ng isang maliit na asukal upang magpasaya ng lasa.
Pumunta sa susunod na pahina para sa mga recipe ng tinapay at dessert.