Naghahanap para sa isang malusog na bersyon ng shrimp scampi na aabutin sa ilalim ng 25 minuto upang gumawa? Pagkatapos ay tumingin walang karagdagang! Kilalanin ang mga zoodles, ang iyong bagong matalik na kaibigan. Ang mga pansit na ginawa mula sa walang higit pa kaysa sa zucchini at spiralizer , na ginagawang mas maikli ang oras ng prep.
Hindi na kailangan mong maghintay para sa tubig upang pigsa at mag-alala sa iyong sarili sa pagluluto pasta hanggang sa al dente . Basta itapon ang mga ito sa hipon, limon, pulang paminta, at perehil, at pagkatapos ay itaas na may Parm, para sa isang makulay na tumagal sa hipon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1.5 pounds shrimp (peeled and deveined)
- 2 tablespoons unsalted butter
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 2 tablespoons bawang (tinadtad)
- 1/4 tasa dry vermouth
- 3 teaspoons lemon zest
- 1/3 tasa ng lemon juice
- 5 zucchini
- 2 tablespoons perehil (makinis tinadtad)
- 1/2 kutsarita pulang mga natuklap na paminta
- Parmesan cheese (para sa paghahatid)
Paano Gawin Ito
- Gumawa ng mga noodles ng zucchini sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng zucchini sa pamamagitan ng spiralizer.
Season ang hipon na may asin at paminta.
Heat ang mantikilya at langis sa pan sa daluyan ng init. Sa sandaling matunaw ang mantikilya, magdagdag ng bawang at hipon. Magluto ng hipon para sa 2-3 minuto, hanggang pink at luto sa pamamagitan ng. Alisin ang hipon at itabi.
Magdagdag ng lemon juice at vermouth sa mantikilya / langis / bawang halo, pag-scrape up ng anumang browned bits (aka mahilig ) natigil sa kawali. Dalhin sa isang simmer para sa 1-2 minuto upang magluto ng alak.
Magdagdag ng lemon zest, tinadtad na perehil at red pepper flakes at pukawin upang pagsamahin.
Magdagdag ng mga zucchini noodles at saute para sa isang karagdagang 1-2 minuto hanggang sa ang "noodles" maging bahagyang malambot at pinahiran sa sarsa.
Pukawin ang hipon pabalik sa mga pansit at pagkatapos ay maglingkod sa sariwang gadgad na parmesan na keso.