Andouille sausages ay inihurnong sa isang simpleng humampas ng popover upang gawin ang Cajun bersyon ng klasikong British ulam.
Paglilingkod sa masarap na ulam na ito bilang bahagi ng almusal o brunch, o maglingkod sa gravy ng sibuyas o plain brown gravy (homemade o binili) para sa isang mas klasikong bersyon.
Tingnan din
Andouille sausage Hot Pot
Cauliflower at sausage Roast With Cheddar Cheese
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa harina (lahat-ng-layunin)
- 1/2 kutsarita asin (tama)
- 1/2 kutsarita Cajun seasoning
- 1/8 kutsaritang itim na paminta (sariwang lupa)
- 3 malalaking itlog (pinalo)
- 1 1/2 tasa ng gatas
- 2 tablespoons mantikilya (tinunaw)
- 1 kutsaritang gulay langis (para sa baking dish)
- 6 sausage (Cajun style andouille) *
Paano Gawin Ito
Init ang hurno sa 425 ° F (220 ° C / Gas 7).
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, hawakan ang harina na may asin, pampalasa ng Cajun, at isang pakpak ng paminta. Gumawa ng isang mahusay sa gitna ng dry pinaghalong. Idagdag ang mga itlog, gatas, at tunawin mantikilya sa sentro ng maayos at mag-udyok sa timpla ng harina hangga't mayroon kang makinis na humampas. Takpan ang mangkok at ilaan habang pinalabasan mo ang mga sausages.
Ayusin ang mga sausages sa isang langis 2- 2 1/2-quart mababaw na pagbe-bake ulam.
Maghurno ang mga sausages sa preheated oven para sa 12 hanggang 15 minuto, na nagiging brown sa magkabilang panig.
Maingat na alisin ang baking dish na may mga sausages at itakda ito sa isang metal rack. Mabilis na ibuhos ang batter sa mainit na ulam sa ibabaw ng mga sausages. Ibalik ang kawali sa hurno at maghurno para sa mga 25 hanggang 35 minuto, o hanggang ang batter ay luto, namamaga, at ginintuang kayumanggi. Ang isang kutsilyo na ipinasok sa sentro ng humampas ay dapat lumabas na malinis.
Maglingkod agad.
* Ito ay maaari ding gawin sa pinausukang Andouille sausages, Toulouse sausage, o sa tradisyunal na bangers sa British.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 354 |
| Kabuuang taba | 26 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 201 mg |
| Sosa | 926 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 15 g |