Ang masarap na recipe na ito ay kagandahang-loob ng Lekha Menon. Madaling magluto at masarap, maaari nating kainin ang lahat ng ito mismo. Ikaw, siyempre, ay maaaring pumili upang pagsamahin ito sa mainit na chapatis o bigas at ang iyong mga paboritong daal!
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malaking zucchini
- 3 tbsp. bengal gram flour (
- besan )
- Salt to taste
- 1/2 tsp. turmeric powder
- 1/2 tsp. pulang sili pulbos
- 1 tsp. cumin powder
- 1 tsp. buto ng kumin
- 1 tsp. buto ng carom (ajwain, damo ng obispo)
- 3 tbsp. gulay / canola / sunflower cooking oil
Paano Gawin Ito
- Hugasan ang pipino nang lubusan at pat dry. Ngayon ay i-cut sa quarters pahaba at pagkatapos ay dice sa 1 "piraso.
- Ilagay ang cut cucumber sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Idagdag ang bengal gram flour, turmeric, cumin at red chili powders, asin sa panlasa at ihalo ng mabuti sa amerikana ang lahat ng mga piraso ng pipino. Magtabi ka para sa ibang pagkakataon.
- Heat ang langis sa isang malalim na kawali sa isang medium na apoy, hanggang sa mainit.
- Idagdag ang cumin at ajwain seeds at lutuin hanggang sa ihinto ang mga ito spluttering. Ngayon idagdag ang pipino at ihalo na rin.
- Kumain ng apoy at lutuin hanggang sa maluto ang bengal gram coating - ito ay magmukhang ginto at palabasin ang lutong aroma. Sa isip, ang zucchini ay lutuin din sa oras na ito.
- Paglilingkod mainit sa chapatis o kanin at ang iyong mga paboritong daal!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 19243102 |
| Kabuuang taba | 401,670 g |
| Saturated Fat | 94,008 g |
| Unsaturated Fat | 22,254 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 6,993,903 mg |
| Carbohydrates | 3,492,861 g |
| Pandiyeta Fiber | 1,191,710 g |
| Protina | 1,406,408 g |