Cognac Hipon na may Beurre Blanc Sauce Recipe

Ang madaling ulam na pangunahing ulam ay mabilis at madaling maghanda. Paglingkuran ito sa couscous at Red Pepper Bean Salad.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 toot, tinadtad
• ½ tasa dry white wine
• 2 tablespoons lemon juice
• 1 kutsarang bigat cream
• 12 kutsarang malamig na mantikilya
• 1/16 kutsarita puting paminta
• 5 tablespoons mantikilya
• ¾ lb na hipon ng daluyan, hugasan at deveined
• 1/2 kutsarita asin
• 2 tablespoons Cognac

Paano Gawin Ito

1. Kumain ng shallots, puting alak, at limon juice sa isang maliit na kasirola sa mababang medium medium para sa 5-10 minuto, hanggang ang pinaghalong ay mababawasan sa mga 2 tablespoons.
2. Idagdag ang cream at dalhin sa ilalim ng simmer.
3. Kapag ang unang ilang mga bula tumaas, turn ang init down napaka bahagyang at idagdag ang 12 tablespoons ng mantikilya, isang kutsara sa isang pagkakataon, whisking patuloy. Siguraduhin na payagan ang isang pat ng mantikilya upang matunaw ganap bago idagdag ang susunod.

1. Kapag ang mantikilya ay ganap na inkorporada, panahon ang beurre blanc sarsa na may puting paminta at magtabi.
2. Sa isang kawali sa mataas na init, matunaw ang 5 kutsarang puno ng mantikilya, at pagkatapos ay sauté hipon, na nagiging ilang beses hanggang luto sa pamamagitan ng - mga 3-4 minuto.
3. Bawasan ang init sa mababang panahon at hipon ang asin. Maingat na idagdag ang Cognac (maaaring ito ay apoy) at pukawin ang lubusan. Kutsara ang mainit na beurre blanc sauce sa mainit na hipon at maglingkod.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1337
Kabuuang taba	109 g
Saturated Fat	65 g
Unsaturated Fat	33 g
Cholesterol	608 mg
Sosa	1,624 mg
Carbohydrates	38 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	46 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)