Ang mga madaling, inihurnong cranberry donuts ay gumawa ng isang hindi kapani-paniwala matamis na almusal treat - sila ay perpekto para sa tag-lagas at taglamig holiday umaga. Ang inihurnong donut ay lumabas na basa-basa at cake-like, at ang glaze ay kamangha-manghang. Dagdag pa, mas mababa ang mga ito sa taba kaysa sa mas karaniwang fried donuts . Maaari pa silang magsilbi bilang isang dessert!
Gumamit ng makinis na tinadtad na sariwang o frozen na cranberries sa mga donut kasama ang ilang orange na kasiyahan.
Gumagawa ang recipe ng tungkol sa 12 hanggang 15 malalaking donuts o mga 2 hanggang 2 1/2 dosena mini donuts. Gumawa ng isang double batch ng mga donuts at i-freeze ang mga ito (glazed o unglazed). Tingnan ang mga tagubilin sa imbakan at nagyeyelo sa ibaba ng resipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- Mga Donuts:
- 2 tasang lahat-ng-layunin harina
- (9 ounces)
- 1 tasa granulated asukal
- 2 teaspoons baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 2 malalaking itlog
- 2/3 tasa ng gatas
- 5 tablespoons mantikilya (tinunaw)
- 2 teaspoons orange zest (makinis na gadgad)
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 1/2 tasa cranberries (sariwang o frozen, makinis na tinadtad)
- Orange Glaze:
- 1 1/2 tasang asukal
- 3 tablespoons sariwang orange juice (o higit pa, kung kinakailangan para sa pare-pareho)
- 1 kutsarita orange zest (makinis na gadgad)
- 1/2 kutsarita vanilla extract
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F.
- Spray donut pans na may nonstick cooking o baking spray.
- Sa isang daluyan ng mangkok, pagsamahin ang harina, granulated asukal, baking powder at asin. Haluin nang lubusan sa isang palisok o kutsara.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, hawakan ang mga itlog na may gatas, tinunaw na mantikilya, 2 kutsaritang orange zest at 1 1/2 kutsarita ng vanilla extract.
- Idagdag ang mga dry ingredients sa wet mixture kasama ang makinis na tinadtad na cranberries. Paghaluin lamang hanggang ang mga sangkap ay moistened.
- Kutsara ang batter sa mga cavities ng mga donut pans, pinupuno ang kalahating buong. Bilang kahalili, kutsara ang batter sa isang plastic food storage bag, putulin ang isang maliit na piraso ng sulok at i-pipe ang humampas sa pan.
- Maghurno ng mga donut para sa mga 10 hanggang 12 minuto (mga 7 hanggang 9 minuto para sa mga mini donut), o hanggang ang isang palito ay malinis kapag ipinasok sa isang donut.
- Hayaan ang mga donut cool para sa tungkol sa 5 minuto at pagkatapos ay maingat na alisin ang mga ito sa isang rack upang ganap na cool.
Orange Glaze
- Salain ang asukal sa mga confectioner sa isang mangkok na daluyan. Magdagdag ng 3 tablespoons ng orange juice, orange zest at vanilla extract. Magpakalat sa timpla. Magdagdag ng karagdagang orange juice para sa isang mas manipis na magpakinang, kung ninanais.
- Ibuhos ang mga tops ng donuts sa halo ng glaze o ipagkalat ito sa mga donut gamit ang kutsara o spatula.
- Ilagay ang glazed donuts pabalik sa rack at hayaan tumayo hanggang sa ang mga tops ay tuyo at itakda.
Mga Tip
- I-chop ang mga frozen na cranberry sa isang maliit na chopper ng pagkain o processor ng pagkain.
- Iimbak ang mga donut, na pinaghihiwalay ng mga sheet o waks, sa temperatura ng kuwarto para sa mga 2 araw o sa refrigerator para sa 6 hanggang 7 araw.
- Upang i-freeze ang mga donut (glazed o unglazed), ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Ilagay ang baking sheet sa freezer. Kapag ang mga donut ay frozen solid, balutin ang mga ito sa foil o ilagay ang mga ito sa maliliit na bag ng freezer, pinipiga ang mas maraming hangin hangga't maaari. I-freeze ang hanggang 3 buwan. Magyelo frozen donuts sa refrigerator o magpainit sa microwave oven sa loob ng ilang segundo.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 244 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sosa | 341 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |