Ang puding ng mais ay isang masarap na casserole ng mais na naging mayaman sa isang itlog at gatas na pinaghalong. Ang puding ng mais ay maraming hinalo sa proseso ng pagluluto. Ang asukal ay nagdaragdag sa tamis, ngunit huwag mag-iwan ito o gumamit ng alternatibong pangpatamis o kapalit ng asukal. Ang Kentucky classic na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang Derby araw na hapunan.
Mula sa Beaumont Inn Chef Nick Sundberg :
"Ang panig na ito ay napakapopular na nag-aalok kami sa tanghalian at hapunan araw-araw. Ang proseso ng pagluluto ng 3-hakbang at ang paggamit ng puting mais ay ginagawa itong ibang at natatanging bersyon ng klasikong Kentucky na ito."
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasang harina
- 1 kutsaritang asin
- 4 teaspoons asukal
- 3 tablespoons mantikilya (tinunaw)
- 2 tasang sariwa o frozen na lasaw buong kernel ng mais (luto)
- 4 malalaking itlog
- 4 tasa ng gatas
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na buttered casserole dish, pagsamahin ang harina, asin, at asukal; ihalo sa mais at natunaw na mantikilya. Talunin ang mga itlog at idagdag sa gatas. Pukawin ang pinaghalong mais. Painitin ang hurno sa 450 degrees F.
- Maglagay sa oven sa loob ng 10 minuto. Alisin at pukawin nang may matagal na tinidor na tinidor, na nakakagambala sa itaas nang kaunti hangga't maaari.
- Bumalik sa oven para sa 10 pang minuto. Ulitin ang proseso ng pagpapakilos.
- Bumalik sa oven sa loob ng 10 minuto. Ulitin ang proseso ng pagpapakilos.
- Bumalik sa hurno para sa 10 hanggang 15 minuto, o hanggang sa itaas ay maputing kayumanggi at matatag ang puding.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 182 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sosa | 232 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 7 g |