Ang mga pinalamanan na peppers ay ang perpektong solusyon ng hapunan para sa mga vegetarians, o para sa sinumang nagnanais na magkaroon ng pagkain na walang karne ngayon at pagkatapos. Ang mga peppers ay isang masarap na pinggan pati na rin. Paglingkuran sila kasama ng mga steak, manok, o isda. O gawing isang luncheon dish na may tasa ng sopas o salad. Ang recipe ay tinatawag na red bell peppers, ngunit gumamit ng isang kumbinasyon ng mga kulay para sa isang kaakit-akit na pagtatanghal.
Ang mga peppers ay pinalamanan ng bigas at keso, ginagawa itong blangkong canvas para sa maraming iba pang mga posibilidad. Magdagdag ng 1/2 tasa ng higit pang mga steamed peas, tinadtad na broccoli, o tinadtad na sauteed kale o spinach sa bigas. Palitan ang 3/4 tasa ng tubig na may sabaw ng gulay o stock ng manok para sa karagdagang lasa.
At kung hinihiling mo ang mas malusog na main dish na pinalamanan ng peppers , huwag mag-atubiling magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng lutong beans. O magdagdag ng 1/4 tasa ng lutong basang bacon o 1/2 tasa ng diced chicken, ham, o tuna.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 kampanilya peppers (pula, malaki)
- 1 tasang bigas (walang panay)
- 1/2 tasa pino ang tinadtad na sibuyas
- 2 tablespoons mantikilya
- 3/4 cup water
- 8 ounces shredded mild Cheddar cheese
- Asin at paminta para lumasa
- 2 tablespoons tinadtad perehil (sariwang)
Paano Gawin Ito
- Gupitin ang mga peppers sa kalahati pahaba alisin ang stem, buto, at buto-buto. Maglagay ng mga peppers sa isang malaking kasirola ng tubig na kumukulo ; magluto para sa mga 5 hanggang 10 minuto, hanggang malambot. Mag-alis, magreserba ng likido.
- Pagsamahin ang bigas na may 1 1/2 tasa ng tubig at 1/2 kutsarita ng kosher asin sa isang medium saucepan. Ilagay ang kawali sa medium-high heat at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa mababa, takpan ang kawali, at kumulo para sa mga 15 hanggang 19 minuto, o hanggang ang bigas ay malambot. Alisin ang bigas mula sa init at hayaang tumayo nang hindi inaalis ang takip. Ihagis ang isang himpapaw bago magsilbi.
- Samantala, init ang mantikilya sa isang kawali sa daluyan-mababang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lamog at translucent. Magdagdag ng 3/4 tasa ng tubig at keso; gumalaw hanggang sa matunaw at pinaghalo.
- Idagdag ang bigas sa sibuyas na sibuyas at keso; panahon na may asin at paminta, sa panlasa. Magdagdag ng perehil.
- Ibuhos ang tungkol sa 1 1/2 tasa ng likido mula sa pagluluto ng mga peppers sa isang malalim na kawali o kawali. Maglagay ng isang rack sa pan at dalhin sa isang simmer.
- Punan ang halves ng paminta sa halo ng bigas. Ayusin ang napuno peppers sa rack.
- Takpan ang kawali at kumulo ang mga peppers sa loob ng mga 15 minuto.
Pagkakaiba-iba
- Louisiana Stuffed Peppers: Igisa ang isang timpla ng 1/3 tasa bawat isa sa mga may karot na karot, mga sibuyas, at kintsay kasama ang ilang pampalasa ng Cajun o Creole .
- Tex-Mex Stuffed Peppers: Idagdag ang tungkol sa 1/3 tasa bawat isa sa itim na beans, diced sariwang kamatis, at mga kernels ng mais, kasama ang isang splash ng dayap at ilang cilantro sa halip na perehil. Season na may isang bit ng chili pulbos at kumin, sa panlasa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 505 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sosa | 457 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 18 g |