Ang isang malusog na masarap na recipe para sa curried corn na sopas na nasa tuktok ng cheddar cheese at puno ng mga flavorful na shallots at pampalasa. Upang gawing Vegan at mas mababa sa taba, palabasin lamang ang cheddar cheese, o gumamit ng isang libreng pagawaan ng gatas ng keso ng dairy.
Ang curried corn at cheddar na sopas recipe ay ginawa gamit ang kampanilya peppers, shallots, sariwang o frozen na mais, kari pulbos, at isang bit ng toyo gatas at cheddar keso, at nanggaling mula sa Soy Foods Council.
Siguraduhing gumamit ng isang gluten-free o homemade na sabaw ng gulay, at ang sopas at sopas na keso na ito ay magiging gluten-free too.
Tulad ng ito curried corn recipe recipe? Mag-scroll pababa para sa higit pang mga recipe ng sopas sa vegan corn na sopas upang subukan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tbsp. mantika
- 1/2 tasa makinis na tinadtad berde kampanilya paminta
- 1/2 tasa pino ang tinadtad na red bell pepper
- 1/4 tasa ang minote ng bakal
- 2 tsp. kari pulbos, o sa panlasa
- 1/2 tsp. asin
- 3 tasang sariwang mais o isang 16-ounce bag na may frozen na mais, lalamunan (mga 3 tasa)
- 1 tasa ng gulay na stock
- 1/2 tsp. sariwang lupa paminta, o sa panlasa
- 3 tasang plain soymilk (o isa pa
- di-dairy gatas subsit ), hinati
- 1/2 tasa na pinutol na cheddar cheese, hinati
Paano Gawin Ito
- Init ang langis sa isang malaking kasirola o Dutch oven sa daluyan ng mataas na init. Idagdag ang peppers ng kampanilya; magluto, paminsan-minsan, hanggang malambot, mga 4 na minuto.
- Idagdag ang mga shallots sa huling minuto; gumalaw hanggang malambot ngunit hindi browned. Idagdag ang pulbos at asin; gumalaw nang 1 minuto.
- Gumalaw sa mais, stock ng gulay, at paminta. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init sa medium; takpan at magluto hanggang ang mga gulay ay malambot, mga 5 minuto.
- Maglipat ng 2 tasa ng pinaghalong mais sa isang blender o processor ng pagkain. Magdagdag ng 1 tasa ng soymilk. Proseso hanggang sa ang halo ay halos makinis.
- Ibuhos ang puréed mixture sa saucepan; gumalaw sa natitirang soymilk. Gumalaw malumanay sa daluyan ng init hanggang ang pinaghalong ay pinainit sa pamamagitan, mga 5 minuto.
- Budburan ang bawat serving na may 2 tablespoons keso.
Nutritional information:
CALORIES 326 (47% mula sa taba); Taba 17g (nakaupo 3.9g, mono 5g, poly 7g); Protein 14.9g; Carbohydrate 35.7g; Fiber 6g; Cholesterol 16mg; Iron 1.4mg; Sosa 594mg; Calcium 60mg
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 430 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sosa | 1,180 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 15 g |